三、快速降血脂的食物
胡蘿蔔含有多種類胡蘿蔔素、維生素和花色素等成分。實驗證實，胡蘿蔔萃取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿蔔可以生吃或搗汁食，亦可作配料。
黑木耳含木耳多醣、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多醣有降血糖效果，動物實驗表明，木耳多醣可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作食材。
蕹菜含有蛋白質、糖、脂類、酚類、?類、胺基酸等物質。有報導稱，紫色蕹菜含胰島素樣成分，可用於糖尿病治療。
苦瓜萃取物有顯著的降低血糖春藥專賣店春藥春藥
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作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜可煎湯或做成涼菜，也可絞汁或曬乾後泡茶飲。
洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種胺基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗發炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。
紫菜含有豐富的海苔多醣、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多醣能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
芹菜含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉丟掉。一般炒食或做配菜，也可榨汁飲用。
四、高血脂該怎麼預防呢
1.高纖維飲食
食物中的食物纖維可以與膽汁酸結合，這樣可以降低血清膽固醇的濃度，富含食物纖維的食物主要有粗糧和雜糧，還有乾豆類食物和蔬菜以及水果等食物。
2.戒菸戒酒
長期吸菸和酗酒會幹擾血脂的代謝，就會使膽固醇和三酸甘油酯上升而引發高血脂，所以中老年人應該戒菸戒酒，在平時可以適量的喝一些綠茶，能夠起到降血脂的作用。
3.低脂低膽固醇飲食
老年人在平時要嚴格控制動物脂肪和膽固醇的攝取量，石油應該選擇富含不飽和脂肪酸女用催情藥
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的植物油，例如豆油和花生油以及玉米油都是很不錯的選擇。
4.限制能量的攝入
老年人的飲食一定要保持清淡，每天的主食不能超過300克，老年人應該多吃饅頭和米飯以及麵包和豆腐，還可以多喝豆漿和牛奶，可以適當的吃一些瘦肉和魚類食物，也應該多吃各種蔬菜和水果。
5.健康的生活方式
老年人在平時要保持生活有規律，要參加體育活動和文娛活動，同時還要保持良好的心態，要避免精神過度緊張和焦躁不安等負面情緒的發生，而且不能夠過度勞累，要注意勞逸相結合。
