三、太子參食療藥膳方
銀耳太子參
用料：銀耳15g，太子參25g，冰糖適量。
製法：將銀耳泡開，洗淨，太子參布包，同冰糖加水適量燉至銀耳熟，去藥包飲用，每日1劑。
功用：可益氣養陰、寧心安神，適用於心慌、氣短。
百合雙參湯
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用料：百合、太子參各25g，北沙參20g，飴糖50g。
制法：將二參布包，同百合水煎取汁，去藥包，調入飴糖，拌勻服食。
功用：可補氣止汗，適用於氣虛所致的自汗、體虛、氣短、口渴等。
太子參石斛粥
用料：太子參10g，石斛15g，米100g。
制法：將太子參、石斛水煎取汁，納入米煮為稀粥服食，每日2次。
功用：可益氣養陰，適用於氣陰兩虛之咳嗽、氣短、肺燥咳嗽及病後體虛等。
太子參百合瘦肉湯
用料：太子參100克、百合50克、羅漢果半、瘦肉750克。
制法：瘦肉洗淨，切厚塊；太子參、百合、羅漢果洗淨放入煲內，加清水適量，武火煮滾後，改文火煲約2小時。
功用：此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功效，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口乾渴飲、咳嗽咽乾者飲用。
四、進食太子參有什麼禁忌
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太子參是人參的一種，它具有補氣益血、生津、補脾胃的作用，是一種有補氣益血、生津、補脾胃作用的中藥，既可以入藥也可以煲湯，它對很多疾病都有很好的防治作用，是傳統中藥材不可多得的一味藥食兩用藥。那麼在進食太子參的時候有什麼禁忌嗎？下面為大家科普這方面的知識。
其實，大部分的人都是可以使用太子參的，只是表實邪盛者，然而，表實邪盛主要是說外感邪氣，好比感冒，感受風寒邪氣，邪氣很重，又發高熱，多指風寒表實。表實邪盛者可以理解為有實證的人。太子參雖補力平和，但終為味甘之品，所以凡病有實邪者忌用，故邪實之證慎用。高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。太子參雖補力平和，但終為味甘之品，所以凡病有實邪者忌用，故邪實之證慎用。
另外要注意的，因為太子參屬於保健食品的一種，它具有很好的營養價值，但是在進食的時候需要注意，不能過量以免補得太過而引起上火。
