三、糖尿病人能吃的山藥食療
1.玉竹山藥黃瓜湯
材料：玉竹15克，山藥15克，黃瓜100克。
做法：把山藥洗淨，切片，黃瓜洗淨，切成塊狀。然後把玉竹、山藥片、黃瓜塊放在鍋內，加入適量的水和食鹽，用武火燒沸，再改用文火煮30分鐘即可，吃山藥、黃瓜，喝湯。
功效：適宜於糖尿病患者陰虛燥熱之乾咳，或痰少而黏，煩渴多飲，口乾舌燥，大便乾結等，上消之消渴症。
2.山藥炒蝦仁
材料：蝦仁200克，山藥300克，大蔥5克，薑5克，澱粉(豌豆)5克，蛋清40克，植物油20克，鹽3克，料酒5克，味精2克
做法：鮮蝦仁加料酒、鹽、味精、蛋白和水什麼人不能吃犀利士
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澱粉上漿，放溫植物油中劃散取出;山藥去皮切象眼塊，用沸水焯出。滑匙中加底油燒熱，加蔥薑細末烹香，加山藥煸炒，隨加鹽、味精和蝦仁顛倒幾下，淋明油即成。
功效：有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
3.兔肉煲山藥
材料：兔1只，山藥100克。
做法：先將兔宰好，去皮及內臟，切塊;與山藥同煮;待爛熟後，加鹽、油、味精調味，食肉飲湯。
功效：治糖尿病，適合糖尿病人冬季養生食用。
4.山藥玉竹煲鴿肉
材料：白鴿1只，山藥50克，玉竹30克，黃精30克。
做法：白鴿去毛及內臟;與山藥、玉竹、黃精同煮，肉熟後調味服食。
功效：治糖尿病等疾病，此湯溫補，是糖尿病人中醫保健的常用食療。
糖尿病人是可以吃山藥的，但不宜作主食，最好佐餐食用，烹調的時候注意口味要清淡，不要讓腎臟負擔。
四、預防糖尿病的發生
第1招：運動能激發胰島細胞的活性
相較於不運動的人，每天運動35分鐘或每週4小時運動的人，其患糖尿病的風險下降80%。
第2招：少吃快餐
明尼蘇達州立大學的科學家花了15年時間，訪問了3000位年輕人，發現他們中每週吃兩次快餐以上的人，體重增長得更快。而過度肥胖是糖尿病的主要誘因之一。
第3招：多吃粗糧
粗糧中所含的豐富的膳食纖維，能降低餐後血糖升高的幅度。而且，粗糧中的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，改善便秘，使體內的有毒物質更快排出，所以平常可以多吃。
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第4招：減輕壓力
在高壓狀態下，身體會啟動自我保護機制，以致出現胃口大開、呼吸加快、心跳加速、血糖升高等現象，所以平時要學會調節心情，釋放壓力。
第5招：睡夠覺
根據美國德州州立大學糖尿病中心的萊恩楣貝啎珜掑h介紹，糖尿病和睡眠問題是可以相互影響的，糖尿病可能會引起睡眠障礙，而長期睡眠障礙也會引發糖尿病。
