做法
1、早餐腸切厚片鋪在碗底（這個碗中等尺寸即可，碗底差不多10CM左右）。
2、然後打上雞蛋鋪在腸上面
。
3、擠上番茄沙司，稍微多一點也沒關係。
4、鋪滿乳酪（或者2~3片早餐芝士片也可以）。
5、放入微波爐中，首
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先中火3分鐘，然後轉最小火3~4分鐘。 OK後拿軟矽膠鏟或者勺子沿邊緣挖出來放在盤子上。
小訣竅
1、香腸：我選擇
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的是脆皮腸，味道比較淡。 如果選擇的臘腸是那種很鹹的，就要注意用量了，而且番茄沙司也要相對的減量哦。
2、番茄沙司的量：雞蛋沒有
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加鹽、乳酪的味道本身也很淡，所以用了比較多的番茄沙司，請自己平衡味道。 用純番茄醬可以嗎？ 太酸了不建議只用純番茄醬。 但是可以用披薩醬。
? 3、乳酪是披薩常用的可以拉絲的軟質乳酪，味道很淡。 這裡可以用早餐芝士片代替，各種口味的都行，我個人比較偏愛的是黃色的乳酪片，特別是車達口味的，不過車達會比普通的略微鹹一點。
4、微波的火力：中火
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是指最中間那檔火，先微波一下是為了快一點。 然後轉最低火，因為怕雞蛋會爆炸。 理論上來說用高火做也可以，不過有爆炸的危險，如果用高火簡易把雞蛋打散，而且隨時觀察。
5、照片上撒了什麼：那是玉米片，因為搭配了玉米片牛奶所以順手撒了點，為了拍照好看哈哈。
6、炒雞好吃哦！ 簡直就是*蛋披薩嘛！ 非常適合在週末的早上吃早午餐。享硬瑪卡無效
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7、吃的時候建議再來一片烤的金黃酥脆的吐司或者法棍，或者其他主食。 再搭配拿鐵咖啡、純牛奶、早餐紅茶都很好?！
三、給你推薦幾款營養早餐粥
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皮蛋青菜粥
原料：皮蛋、青菜（雞毛菜）、大米。
配料：姜、鹽。
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做法：
1.薑洗?切片; 青菜洗凈，去莖留葉，將菜葉切成條狀; 大米洗乾淨; 皮蛋煮熟剝殼，切成丁。
2.鍋內加入適量的水燒開，放入大米和薑片，煮至大
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米開花。
再加入皮蛋和???煲十五分?，最后加入青菜煲熟即可。
皮蛋?然好吃，但?竟是腌制的食品，?是不宜多吃。皮蛋的??成份与一般的蛋差不多。
