三、茯苓的食用方法是什麼
1.茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米；茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪拌勻，煮至栗子熟透。可加糖調味食。本方用茯苓補脾利濕，栗子補脾止瀉，大棗益脾胃。用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
2.茯苓雞肉餛飩：茯苓50g，雞肉適量，麵粉200g。茯苓研為細末，與麵粉加水揉成麵團，雞肉剁細，加薑、胡椒、鹽做餡，包成餛飩。煮食。源自於《奉親養老書》。本方以茯苓補脾氣濕，雞肉補脾氣，薑、椒開胃下氣。用於脾胃虛弱，嘔逆少食，消化不良。
3.茯苓麥冬粥：茯苓、麥冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥；二藥水煎取濃汁，待米半熟時加入，一同煮熟食。源自於《聖惠方》。本方以茯苓寧心安神，麥冬養陰清心，粟米除煩熱。用於心陰不足，心胸煩熱，驚悸失眠，口乾舌燥。
4.茯苓酒：茯苓60克、大棗20枚、當歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升，將上藥切碎裝瓦壇內，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振搖一次，每日飲服1—2次，每次10—15毫升。凡氣血虛弱、陰陽兩虧所出現的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽痿、須發早白、心悸失眠、食慾減退等均宜服用。
5.茯苓膏：白茯苓500克威而剛的適合人群威而剛的真假威而剛可以撐多久什麼人不能吃威而剛威而剛真的有效嗎吃威而剛會中風嗎威而剛可以一直吃嗎、白蜜1000克，先將白茯苓研為細末，以水漂去浮者，取下沉者，濾去水，再漂再曬，反覆3次，再為細末，拌白蜜和勻，加熱熬至滴水成珠即可，然後裝瓶備用，每日2次，每次12—15克，白開水送服。常服用本品對老年性浮腫、肥胖症、預防癌腫均有稗益。
四、茯苓和土茯苓的差別是什麼
茯苓
茯苓是什麼樣的。晉代有一半《神仙傳》，上面說“老松精氣化為茯苓”，這說法過於神話，但是著重說出了茯苓有極大的藥用價值。茯苓是一種生在松樹根部下面的菌類生物。茯苓長得跟甘藷一樣，裡面是紅色的或白色的。 《綱目》認為，越大，質地越是堅硬的茯苓是最好的茯苓。
茯苓的功效。古代有一種說法，認為茯苓是「四時神藥」。為什麼會這麼說呢？這是因為，茯苓這種東西到處都有，生長區域十分廣泛，不管是什麼季節，茯苓都會生長。茯苓單獨服用藥效不是很好，但可以和很多種中醫藥材搭配利用，可以治療多種疾病。
土茯苓
土茯苓的樣子。土茯苓是一種常綠的灌木，多年生，它的葉子和柳條差不多，只是更大一點。威爾剛安全嗎威爾剛的學名有哪些威爾剛多久吃一次吃威爾剛會變大嗎威爾剛可以空腹吃嗎威爾剛會降血壓嗎
一般要在夏天或秋天的時候挖出來的土茯苓，才具更純的藥性。土茯苓有紅土茯苓和白土茯苓兩種，其中白土茯苓的根洗淨以後是黃褐色的，有最好的藥性；紅土茯苓的根是紫紅色的，也有較好的藥理功效。
土茯苓的功效。土茯苓入藥的是它的根部，可以單獨使用。土茯苓有清熱解毒、消瘡去疥的功效。一般中醫為皮疹、濕疹、惡瘡類疾病開出的藥方內，會用到土茯苓。
