小米粥是生活中比較常見的食物，因其口感綿軟營養價值豐富深受老年人和小孩的喜愛。 這主要是因為小米中含有大量的微量元素和維生素，只要適當的烹飪就可以釋放出大量的營養物質。 日常生活中如果能夠經常喝小米粥，不但可以有效提升身體抵抗力和免疫力，對於促進小孩身體和智力
發育都大有裨益。 使用小米熬粥的時候比例一般都是1：3，也就是一把小米三碗水足夠三口之家食用。
小米富含大量的維生素b1和b2，不
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但富含十分豐富的營養物質而且還具有非常好的防病治病效果。 對於預防和治療消化不良以及口腔潰瘍等疾病非常有作用。 最主要的是小米中還含有大量的氨基酸、脂肪以及碳水化合物，是一種非常適合養生和保健的食品。 兩個人喝小米粥的時候只要100-150克小米加入3-4碗水，熬制大約60分鐘以上后食用即可滿足身體對營養物質的需求。
小米粥的熬制方法其實有很多，除了可以直接用小
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米和水熬粥之外。 也可以在熬制小米粥的時候加入藜麥與紅棗，相對來說營養會更加豐富而且對身體的養生效果會更好。 但是在這裡也需要提醒大家，小米的營養價值雖然比較好但是也不能長期作為主食吃。 這主要是因為小米的蛋白質營養價值和大米相比來說差不多，對於身體比較虛弱的人群來說都不能完全以小米為主食。
希望大家看過上面的介紹之後，能夠
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對兩個人喝小米粥的比例有更多瞭解。 同時對小米粥的營養價值也有更多認知，只有這樣在食用小米粥的時候才能夠更加了解營養搭配。 日常生活中小米粥可以當做早餐來吃，同時還可以在每天早餐的時候吃一個雞蛋。 這樣不但會有效提升營養價值而且也能夠彌補小米中蛋白質不足的缺陷，對於營養均衡具有不可替代的效果。
一、紅薯小米粥的做法介紹
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紅薯小米粥
材料：紅薯100克、小米30克、鹽適量、白糖少許。
製作順序：
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將小米倒入鍋中洗?，漂去殘破、不飽滿顆粒。 將紅薯表皮削掉洗凈切成方塊狀倒入盛小米的鍋中。 加入少量的食鹽，不可多家，食鹽過多會破壞掉紅薯中的營養物質。 蓋上鍋蓋先以大火煮開，然後換成小火慢熬再熬到紅薯充分軟化即可。 加入白糖，可根據個人口味加多或是加少。
食用價值：紅薯小米粥具有補氣、
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通便、潤腸的功效，對於一些啤酒肚、產後無食慾、術后和大便乾燥患者有很明顯的療效，特別是腸胃功能紊亂者是很好的食療佳品。
紅薯有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥、美容等功效，有“長壽食品”之譽。 小米具有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒等功效。
二、地瓜小米粥的營養價值有哪些呢
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小米的營養
（1）小米中所含的類雌激素物質，能滋陰。
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（2）小米中所含的維生素B2，能防止男性陰囊皮膚出現滲液、糜爛、脫屑等現象; 防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。 妊娠期婦女補充維生素B2，能避免胎兒骨骼畸形。 保持人體所需的維生素B<>，能維持生長和生殖力正常。
（3）小米中所含的鋅，是維護性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性徵發育健全; 使男性勃起堅硬、精子數量正常、前列腺不致腫大; 使女性月經和性慾正常; 使所懷胎兒發育健全，不致畸，生長正常。
