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當然，具體的情況就要看你要怎麼做了。 並且和你準備的材料也有關係哦！
在製作冰糖銀耳蓮子羹的時候，有幾點是需要注意的。 首先是蓮子一定要去芯，不然吃起來就會很苦澀，影響味道。 另外，在浸泡蓮子的時候時間不需要太長，15分鐘即可，不然口感不佳。
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冰糖銀耳蓮子羹有非常好的排毒養顏功效，吃一碗冰糖銀耳蓮子羹可以促進體內的毒素排出體外，清心火，有助睡眠。 另外，銀耳富含天然膠質，有滋陰潤肺的功效，當肺部滋潤起來，整個身體的血氣就能運行得更暢通，手腳不再那麼冰冷，氣色紅潤了，皮膚也光滑了。 適合一切婦孺和病後體質虛弱的人士食用。
另外，冰糖銀耳蓮子羹還有很好的降火潤喉功效，家裡若是有人喉嚨疼痛，不妨吃上一碗冰鎮的冰糖銀耳蓮子羹，第二天保證癥狀明顯改善。
銀耳：
銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
它也是一味滋補良藥，滯
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，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
蓮子：
中醫認為，蓮子味甘澀性平。 具有養心安神、益腎固精、補脾止瀉的作用。
蓮子中的鈣、磷和鉀的含量豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些?活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。
蓮子內含大量的磷還是細胞
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核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。
蓮子中內含大量的鉀元素，對於維持肌肉的興奮性和心臟跳動的規律性等有著重要的作用。 蓮子的養心安神作用，表現在可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年失智的發生。 是中老年人特別是腦力勞動者應常備的保健食品。
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心鎮靜作用，能擴張外周血管，降低血壓。 適用於高血壓、頭暈腦脹、心悸失眠、煩躁不安等症。 蓮芯還有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡。
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