多人好奇，阿膠是什麼東西做的，其實阿膠的原料就是驢皮。 在古代的時候阿膠是進貢的上品，而在現在也是送人的佳品。 其中阿膠中最為著名的東阿阿膠，是因為東阿縣是阿膠發祥地，生產阿膠已有兩千多年的悠久歷史，有著“阿膠之鄉”的美稱。
?阿膠的食用方法：
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1.傳統法：把阿膠磨成粉加入冰糖用沸水沖開服用。
2.製作法：把阿膠放在容器內加入冰糖、黃
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酒、水浸泡兩天以後加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、枸杞、桂圓等放入鍋中隔水蒸至1小時后取出放涼切成片每日食用。
3.熬粥：把阿膠放入糯米粥中等到烊化即
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可食用。
4.泡酒法：把阿膠切成
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小塊放入黃酒壇中，把黃酒加熱後喝黃酒食用。
阿膠的作用：
1.阿膠具有非常強大的補血作用
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，可以重塑我們的造血系統，適合缺鐵性貧血和血小板減少等疾病患者服用。
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2.阿膠對於女性的身體有非常好的作用，孕婦可以在妊娠期服用阿膠緩解胎動不安、先兆流產、習慣性流產的問題。 另外阿膠可以用來治療女性來月經不調，經量過多過少的女性都適合食用。
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3.阿膠可以用來治療老年病，延緩衰老。 因為阿膠有益氣補血的功效，因此可以緩解各種老年綜合症。
4.阿膠有美容養顏的功效，尤其是將阿膠做成阿膠糕后，
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與多種食材共同食用，?明女性面色很紅潤，肌膚有光澤。
東阿阿膠一直以來用古法制膠，選用純黑健驢，保證原材料的高品質，因此在市面上被人們所追捧，相對價格也高於其他同類產品。 很多人都把阿膠作為上等的補品，但是其實阿膠也不是適用於所有人的，脾胃虛弱者就要慎用。
