6、無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿蔔素，鮮果為30mg/100g，乾果為70mg/100g，居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
7、無花果乾物質含量很高，鮮果為14~20%，乾果達70%以上。 其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%（乾重），果糖佔31.2%（乾重）而蔗糖僅佔7.82%（乾重）。
三、食用無花果的禁忌
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無花果的服用方法有非常的多，除了直接新鮮服用之外，也可以用我們所介紹的晒乾之後泡水喝。 除此之外，我們也可以將無花果製作成為果脯之後服用，同時也可以榨汁或者是釀酒，口感都非常不錯。
無花果的原產地並不是中國，而是阿拉伯，十世紀之後到了法國和英國，十七世紀來到達美洲，最後傳播到全世界。 而無花果到達我國是在唐代的時候，大面積載種無花果的地區主要就是西藏。 無花果大量的載入中西方的文字或者是故事中，例如聖經中就有無花果的記載。
無花果服用之後的主要功效就是治療便秘以
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及消化不良的情況，同時對於咽喉不舒服以及陰虛咳嗽的情況也有不錯的療效。 一般人群都是可以服用無花果的，特別是一些消化不良、食欲不振、高血脂、高血壓以及癌症、便秘以及冠心病等患者。 但是腹瀉者、大便溏薄者、脂肪肝患者不宜服用。
四、無花果怎麼做最好吃呢
第一：無花果燉豬蹄
磁療：無花果、豬蹄、金針菜
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、生薑、大蒜、胡椒、食鹽、味精
做法：將生薑、大蒜以及胡椒一起放入鍋中，加入無花果以及切塊的豬蹄，燉爛之後加入金針菜，半個小時之後加入調味料就可以起鍋了。
功效：這道食譜服用之後能夠有效的保健身體健康，不僅味道非常好，同時還能夠為身體補充足夠的營養物質，促進健康。
第二：無花果土雞湯
材料：無花果、土雞、生薑、食用油以及食鹽
做法：將土雞宰殺乾淨之後和薑片、
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無花果一起放入鍋中，加入清水燉煮、大火燒開之後小火慢燉半個小時，最後加入食鹽就可以起鍋服用了。
第三：無花果汁
材料：無花果、冰糖
做法：將無花果用清水洗乾淨並且浸泡好備用，將無花果以及開水一起放入鍋中，燉煮半個小時之後就可以服用。
