在鴿子肉裡面有一種對頭髮有保健功效的物質，就是泛酸了。 豐富的泛酸，可以起到改善脫髮、白髮的現象。
【美容抗衰老】
鹿茸那麼補，和裡面含有的軟骨素關係密切，而乳鴿的骨頭中也有著豐富的軟骨素。 這種營養素可是美容養顏的成分，經常吃可以增強皮膚的彈性以及改善肌膚表面的血液迴圈，讓臉色紅潤，一改往日蒼白無血色的現象。
三、鴿子肉怎麼做好吃
一隻鴿子=九隻雞？ 這個形容
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難免有點誇張，但是另一方面也證明瞭鴿子肉的營養價值是被大家所認可的。 下面我們不妨來學習鴿子肉怎麼做好吃吧，對現代的我們來說，有營養還不夠，並且要好吃才棒棒噠！
趕緊跟著小編來學習鴿子肉煮粥，香噴噴，口感綿綿......
主料：鴿子肉1隻，大米100g，香菜2棵
輔料：薑片5片，鹽適量，雞精2g，胡椒粉2g
做法：
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1、煮粥最好用香米或者長粒想稻米，大米淘洗好; 鴿子洗凈切成小塊; 香菜去跟後洗凈。
2、準備砂鍋，放入洗?的大米，加入適量清水蓋上蓋子，以大火燒開，然後開蓋子，轉中小火煮熟，大於15-20分鐘左右。
3、准?炒?，???油至五成熟的?候，放入?子肉翻炒直到?色改?之后就可以?火了。
4、白粥煮熟之后，往砂?里面加入各自如，保持打??子的??一直煮。
5、接?放入姜片，火力一直保持在稍微沸?的??，不要太大火，必?用勺子?同一?方向?拌10分?以上，??可以?粥的口感?得??。
6、加入胡椒粉和
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?精，?拌均?后就可以?火了，在吃之前加入少?食??味，最后放入香菜碎末就大功告成了。
百科小?士：
1、粥想要??？必??拌，而且是??同一?方向?拌10分?以上。
2、粥想要滑?？在煮粥的?候加入少?糯米，也可以?粥底?得美味。
四、?子和什么一起炖?最有??
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1、天麻?子?
食材：乳?，火腿，天麻，料酒，?，姜，食?等。
做法：
1、??子宰?洗?
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，放入沸水中焯?；火腿切片；?洗?打?；姜洗?切片。
2、把?子、火腿、天麻、高?、料酒、??、姜同放入碗?，放入蒸?蒸2小?，取出，?去?、姜，加入?、味精?味即成。
功效：味道?美，熄?止?。
