一、銀耳的功效與作用到底是什麼
1、對免疫功能的影響：
對非特異性免疫功能的影響：銀耳多糖100mg/kg/天，皮下注射7天，可增加正常或皮下注射醋酸可的松小鼠的血碳廓清率。 銀耳多糖12.5-25mg/kg靜注，能非常顯著地增強小鼠網狀內皮系統對血流中膠體碳粒和32P標記的金黃色葡萄球菌的吞噬廓清。
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小鼠皮下注射銀耳多糖或銀耳孢子多糖每隻2mg，連續7天可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力，且銀耳多糖作用較銀耳孢子多糖作用強。
對細胞免疫的影響：銀耳多糖50μg/ml，100μg/ml，150μg/ml和200μg/ml能顯著促進刀豆素（ConA）誘導的淋巴細胞增殖，但不影響氫化可的松 對淋巴細胞增殖反應的抑製作用，銀耳多糖50μg/ml和100μg/ml對小鼠脾細胞培養上清
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液白介素2（IL-2）的活性無明顯影響，但150μg/ml和200μg/ ml則可降低其活性。 銀耳水提取液能顯著促進小鼠T淋巴細胞增殖和增強IL-2活性。 小鼠每日口服銀耳多糖0.5g/kg和1.0g/kg，連續20天，可顯著增加外周血中T淋巴細胞數量，對抗環磷醯胺的免疫抑製作用。 腹腔注射25mg/kg銀耳多糖，對二硝基氯苯（DNCB）或綿羊紅細胞（SR-BC）所致小鼠耳部皮膚或腳墊遲髮型超敏反應無顯著影響，然而當與環磷醯胺、可的松，6-?基嘌呤（6-MP），5-氟尿嘧啶和絲裂黴素C合用時，銀耳多糖可不同程度地拮抗它們對免疫功能的抑制。 也有報導銀耳多糖100mg/kg/天，皮下注射7天，對正常豚鼠、小鼠和腹腔注射環磷醯胺小鼠的DNCB遲髮型超敏反應無
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影響。 銀耳孢子多糖在濃度為25-250μg/ml時，能提高ConA誘導脾細胞產生IL-2，在濃度大於25μg/ml時，可抑制ConA誘導的T淋巴細胞增殖反應及胸腺細胞3H-TdR自發摻入率，抑制程度隨藥量增加而更明顯。
對免疫器官重量的影響：銀耳多糖1
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00mg/kg/天，皮下注射7天，對正常小鼠的胸腺及脾重量均無顯著影響，但可明顯對抗醋酸可的松引起的脾重減輕，而小鼠腹腔注射200mg/kg/天，連續7天，可使脾重量明顯增加。 小鼠腹腔注射銀耳多糖每隻2mg，連續7天，可顯著增加小鼠脾重量，但對胸腺的影響不明顯。
2、抗腫瘤作用：
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小鼠在移植腫瘤細胞前，注射銀耳製劑，對荷腹水型或荷實體瘤小鼠腫瘤的生長有明顯的抑製作用。 銀耳多糖對小鼠肉瘤S180和艾氏腹水癌的生長具有抑製作用，但它對癌細胞並不具有直接抑制或殺滅作用，其抗癌作用是通過中間宿主效應，即通過增強機
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體對癌瘤的免疫功能等途徑而實現的。 體外實驗也證實銀耳多糖對小鼠腹水型肉瘤S180和人慢性骨髓性白血病K562細胞增殖無明顯影響。 對荷S180肉瘤小鼠腹腔注射銀耳孢子多糖200mg/kg/天，連續7天，在停葯后早期，脾重、脾有核細胞數明顯增多，胸腺自發摻入增加，顯著提高NK細胞和ADCC活性以及脾細胞產生IL-2的能力，但不影響胸腺重量和胸腺細胞數，在停葯后第1天，5天，10天抑瘤率分別為56.29%，26.50%和5.06%， 表明銀耳孢子多糖的腫瘤生長抑制可能與其增強機體免疫功能密切相關。 銀耳芽胞發酵液原液腹腔注射對小鼠肉瘤S180的抑瘤率達63.6%，其1/2和1/3稀釋液的抑瘤率分別為57.8%和55.3%，與原液的抑瘤率接近，但發酵液原液經灌胃給葯的抑瘤率僅為20.2%，另外，銀耳芽胞發酵液不損害宿主的腫瘤相伴免疫，這對宿主戰勝腫瘤、恢復健康是有利的。
