做法：玉米粉60克用牛奶調成糊，鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌，用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里，邊倒邊攪，熟了，可以關火了，晾溫了加白糖或蜂蜜都可以。
原料：嫩玉米1000克，?蛋清4只， 或甜玉米粒、胡?卜粒若干、米半碗(半碗米煮出?有3碗多了)。
?料：?酒10克，清
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?750克，精?1.5克，味精1克，白糖2.5克，?油15克，菱粉75克。
制法:
(1)玉米去?、洗?，加糖煮熟?20分?取出，稍?后，用不??食匙括下玉米。?蛋清打散。
(2)?里?适?的水，最好用?口?，因??口小了粥?扑出?，???置于?上，放入清?、?酒、?、味精、玉米，??后，用菱粉勾成薄芡，?入?蛋清，淋入?油推?，起??碗上席。如果不是用的不粘?，最好?不?的?一下，避免沾?。
也可以用藕粉勾芡:或者放少?小?打是有科??究的，放些小?打有利于玉米面里的??充分?放出?，更有意外的收?是，加了?打的玉米粥味道更加清香。
特?：白、米??色，糯?。
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玉米粥的?量?真是比?低，那在制作玉米粥上，也都是比???，并?有我?想的那么?，其?在制作人和美食上，都是如此，只要掌握好技巧，制作起?，?真是?松，?玉米粥在制作上，以上是很好的??哦!
四、玉米粥的營養有什麼
玉米粥的營養價值比較多，因此根據它
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的一些營養元素上，我們就知道它對我們的?明很大，利於我人體多方面的發展，對促進身體的血液迴圈也都是很有?明的。
玉米營養豐富，含有大量蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。
其中，有一種尼克酸對健康非常有利。 尼克酸又叫煙酸，它在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助人們維持神經系統、消化系統和皮膚的正常功能。
多吃粗糧是人們獲得尼克酸的一個重要手段。 玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但玉米中的尼克酸不是單獨存在的，而是和其他物質結合在一起，普通的吃法中，它們幾乎完全不能釋放出來，很難被人體吸收利用。
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實驗證明，如果在做玉米麵窩窩頭或煮玉米粥時放些小蘇打，尼克酸就能釋放出來一半左右，被人體充分利用。 同時，小蘇打還可?明保留玉米中的維生素B1和維生素B2。
此外，吃玉米時還可進行合理的膳食搭配，如豆類、大米、小麥等。 這些糧食中的尼克酸多為遊離型，可以大大提高玉米中蛋白質的利用率。
玉米粥的營養還真是很不錯，那在製作的過程中，我們也是需要掌握一定的技巧，這樣在製作后，使得它的味道更佳鮮美，而且在口感上，也會非常的不錯，那這樣的美食，在食材的搭配上，也都是要注意營養的元素的協調，這樣利於人體的吸收。
