材料：椰子、白沙糖、牛奶
做法：
1）將椰子肉取出，放入榨汁機中，加入涼開水打成汁，然後取出去渣。
2）將椰子水倒入沸水鍋中，煮滾，將椰子加白糖煮至溶化。
3）將椰子水倒入杯中，加入牛奶拌勻，即可直接飲用。
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二、椰子肉怎做好吃
椰子肉怎麼吃最好？ 愛喝椰汁的朋友們可能對椰子肉的吃法卻不甚瞭解，是否也很想嘗試？ 下面將帶領大家來了解關於椰子肉的健康營養吃法。
1、椰肉蝦仁豬骨湯
原料：椰子肉150克、蝦
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仁150克、豬脊骨300克、薑汁20克;
做法：
（1）將椰肉洗?、切塊; 蝦仁洗?; 豬脊骨洗凈、剁小塊;
（2）鍋內放水，上火燒開
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，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢出蝦味后放薑汁，即可飲用。
小貼士：益氣生津，潤澤面色。
2、椰肉?雞塊
原料：雞一隻（約1250克）、椰肉300克、蔥頭100克、杏仁5克;
調料：食油75克、蒜瓣10克、香菜10克、辣椒10克、香菜籽粉、小茴香粉各5克、椰汁、精鹽各適量;
做法：
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（1）將雞洗?去頭腳剁成方塊，放入沸水煮至5成熟撈出控乾，椰肉切絲; 蔥頭、蒜瓣洗?切片，辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥，備用;
（2）把鍋燒熱后倒入食油，待油溫5成熱時，放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色，盛入?鍋，放入雞塊，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸后，改用溫火?至熟軟湯濃時，加精鹽調好口味，撒上香菜末即可。
