壹、外觀差異
1、形狀
赤小豆的形狀較?細長，多呈長橢圓形，兩端較尖。其長度壹般在5-8毫米，寬度約?3-5毫米。而紅豆的形狀相對圓閏，更接近圓形，兩端較?飽滿。紅豆的直徑通常在5-6毫米左右。從形狀上看，赤小豆顯得更?修長，而紅豆則較?圓閏，通過仔細觀察形狀，便能初步區分二者。
2、?色
赤小豆的?色壹般?暗紅色，色澤相對較深，且帶有壹定的光澤。這種暗紅色給人壹種深沈、古樸的感覺。紅豆的?色則鮮豔壹些，多?正紅色，色澤明亮，視覺上更?醒目。在市場上挑選時，通過?色的差異也能較?直觀地將赤小豆和紅豆區分開來。人參咖啡糖
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3、質地
用手觸摸赤小豆和紅豆，能明顯感覺到質地的不同。赤小豆質地堅硬，顆粒緊實，拿在手中有沈甸甸的感覺。將赤小豆放入口中咀嚼，會發現它比較有嚼勁，不易嚼碎。而紅豆質地相對較軟，顆粒沒有赤小豆那?緊實，拿在手中感覺相對輕盈。咀嚼紅豆時，相對容易嚼碎，口感更?軟糯。
二、營養成分區別
1、蛋白質含量
赤小豆和紅豆都富含蛋白質，但含量略有差異。每100克赤小豆中蛋白質含量約?20.2克，而每100克紅豆中蛋白質含量約?19.8克。雖然二者蛋白質含量相差不大，但赤小豆在蛋白質含量上略勝壹籌。蛋白質是身體的重要組成部分，對于維持身體正常生理功能、促進生長發育和修複組織等方面起著關鍵作用。
2、碳水化合物
碳水化合物是人體能量的重要來源。每100克赤小豆中碳水化合物含量約?63.4克，而紅豆每100克中碳水化合物含量約?62.5克。在碳水化合物方面，二者含量較?接近，但赤小豆仍稍高壹些。這量攝入富含碳水化合物的食物，能?身體提供充足的能量，保證日常活動的正常進行。
每100克赤小豆中碳水化合物含量約?63.4克，而紅豆每100克中碳水化合物含量約?62.5克
3、維生素與礦物質
赤小豆和紅豆都含有多種維生素和礦物質。維生素方面，它們都富含維生素B族，如維生素B1、維生素B2等，這些維生素對于身體的新陳代謝、神經系統功能等有著重要作用。礦物質方面，二者都含有鈣、鐵、鉀等礦物質。然而，在含量上存在差異。例如，每100克赤小豆中鈣含量約?74毫克，鐵含量約?7.4毫克；每100克紅豆中鈣含量約?76毫克，鐵含量約?7毫克。在鈣含量上，紅豆略高于赤小豆，而在鐵含量上，赤小豆則稍高于紅豆。這些維生素和礦物質對維持骨骼健康、預防貧血、調節身體電解質平衡等方面具有重要意義。早洩治療-必利勁：https://www.hamer.tw/Priligy
三、功效不同
1、赤小豆的功效
利水消腫：赤小豆在利水消腫方面功效顯著。中醫認?，赤小豆性甘、酸，平，歸心、小腸經，具有利水消腫、解毒排膿的作用。對于因濕氣重、脾虛等原因導致的水腫，如腿部水腫、面部浮腫等，食用赤小豆能促進體內多余水分的排出，減輕水腫症狀。例如，將赤小豆煮成赤小豆湯，連續飲用壹段時間，能有效緩解水腫情況。
祛濕排毒：赤小豆還具有良好的祛濕功效。它能幫助身體排出濕氣，改善因濕氣過重引起的身體困重、食欲不振、大便黏膩等症狀。常與薏仁、欠實等食材搭配，制作成祛濕粥，能增強祛濕效果，讓身體更加清爽。
2、紅豆的功效
養心補血：紅豆在養心補血方面作用突出。從中醫角度看，紅豆入心，具有補心養血的功效。對于心血不足引起的心悸、失眠、面色蒼白等症狀，食用紅豆有壹定的改善作用。例如，將紅豆與紅棗、桂圓等食材壹起熬制成紅豆紅棗桂圓湯，既能補血，又能養心安神，對改善睡眠質量有幫助。
健脾益胃：紅豆還能健脾益胃。它有助于增強脾胃功能，促進消化吸收。對于脾胃虛弱、消化不良的人群，這量食用紅豆能起到調養脾胃的作用。可將紅豆煮成紅豆粥，易于消化，這合脾胃虛弱者日常食用。
