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標題:麵團很光滑。你說得對嗎
ABC46978
帥哥喲,離線,有人找我嗎?
等級:新手上路
文章:-128
積分:1331
註冊:2021年5月28日
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麵團很光滑。你說得對嗎
麵團很光滑。你說得對嗎

糕點歷史悠久。糕點的傳說起源於秦始皇時期,已有2000多年的歷史。據說有一年,陝西省戶縣秦鎮發生嚴重乾旱,水稻枯萎。人們無法向朝廷供應大米。一個叫李12的人把米飯磨成麵粉,然後把糕點蒸給秦始皇。吃了以後,秦始皇非常高興,每天都要做,它已經形成了一種著名的傳統小吃。NMN

糕點是陝西的傳統小吃之一。它主要由小麥粉、米粉或其他澱粉製成。今天小編將和你一起學做麵團。

一塊麵團,用力揉捏,可以加入一些鹽來增加麵筋。然後用濕布蓋住,醒半小時。NMN

準備乾淨的水,開始清洗麵團。揉洗。當水非常渾濁時,將其倒入另一個較大的容器中。換水繼續沖洗。在水中,你可以隨意揉搓和清洗,直到改變後的水不再渾濁。最後,剩下的小塊是麵筋。
將麵筋鋪在籠子抽屜上,用高溫蒸10分鐘如果沒有,用電飯鍋。然後將麵筋切成小塊,備用。麵條洗滌過程中更換的混合水應至少沉澱3小時時間越長越好。應分離水泥漿。最好在冰箱塈N藏。分離效果會更好。用勺子輕輕地撇去清水,留下粉末,攪拌均勻,準備蒸冷皮膚。

泥漿沉澱時,準備調味品:薑蒜水-將薑蒜粉與純化水混合,切黃瓜、辣椒油、芝麻油等。準備平底圓盤,平底圓盤必須平底,並塗上一薄層油NMN

準備一個比平底圓盤大的鍋,用水煮沸,用湯匙舀1-2湯匙麵糊,厚度取決於你個人的喜好。蒸一兩塊之後,你就會熟練了。在水上蒸平的圓盤,並用透明的蓋子蓋住。在此期間,最好不要打開蓋子。在高溫下蒸2-3分鐘。只需看到麵團凝結,透明,並通過蓋起泡。

蒸完床單後,將盤子底部放在冷水中冷卻,以去除冰冷的皮膚。在每個寒冷的皮膚上塗抹潤滑油,以防止粘連。NMN

將冷皮切成手指半寬條可根據個人喜好切成寬條,加入適量麵筋、黃瓜絲、大蒜水、鹽、雞精、陳醋和辣椒油,放入大容器中攪拌,放在盤子上。

嗯,你嘴堛漲晹蚻O光滑的,酸酸的,美味的。這是夏天最喜歡的食物。你還有什麼不同的做法 歡迎在文章底部留言。小編會一一回復。NMN是什麼


2021/10/15 上午 02:27:52
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supreme415593
帥哥喲,離線,有人找我嗎?
等級:新手上路
文章:-7540
積分:-37596
註冊:2020年11月24日
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2021/10/27 下午 12:11:29
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xiaokui2021
帥哥喲,離線,有人找我嗎?
等級:新手上路
文章:-221
積分:-993
註冊:2021年6月10日
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2021/11/4 上午 11:04:43
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