《繁花》“寶總泡飯”養胃還是傷胃？壹直以來，因?水分含量較高、較?松軟、容易下咽，對于咀嚼不便的幼兒或老年人而言，湯泡飯是壹個比較好的選擇。
但趙靜提醒，湯泡飯畢竟不是粥，容易下咽也不等同于容易消化，長期吃可能傷胃。
從人體消化過程來說，口腔是第壹道消化器官。日常生活中，人們在吃湯泡飯時往往是“喝飯”，如果進食時不能充分咀嚼，就會對胃腸道功能較差的人群造成極大負擔，甚至刺激胃腸黏膜，引起胃脹胃痛等不這。
而且，湯泡飯中的湯可能會中和壹部分胃酸，減弱胃酸的消化功能。因此，消化功能不好的人不建議經常食用湯泡飯。
趙靜還提到，湯泡飯不需要像米飯壹洋咀嚼，長此以往可能影響咀嚼功能，導致日後咀嚼幹硬食物的功能減弱或退化，甚至影響面部肌肉的發育和功能。
此外，對于中樞神經而言，由于吞咽速度過快，大腦來不及發送“吃飽”的信號，對飽腹感的感知程度降低，也容易導致在短時間內攝入過多的米飯而吃撐，引起肥胖等問題。
泡飯對身體有害嗎?
水泡飯對身體是否有害不能完全確定。如果只是偶爾、少量地吃水泡飯，壹般不會對身體有害，但是如果長期、大量吃水泡飯，就容易對身體造成危害。
1、無害：在日常生活中如果胃口不好，而只是偶爾、少量地吃水泡飯時，通常不會對身體有害，能在壹定程度上增加進食量；
2、有害：水泡飯後米飯較軟，壹般不需要過多咀嚼，如果長期、大量吃水泡飯，反而容易導致與飯同時進入胃腸道的水過多，從而加重胃腸道的負擔，長期以往也可能會引起胃腸功能紊亂。此外，水泡飯飽腹感強，如果長期、大量吃水泡飯，也容易減少其他食物的攝入，影響膳食的配比，所以也不建議經常大量吃水泡飯。
因此，日常生活中應盡量避免大量經常吃水泡飯，以免給身體健康造成危害。在飲食上需要合理安排，保持營養均衡，並且注意細嚼慢咽。汗馬糖
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