「成人小餐桌」受到職場人追捧
每天吃到健康營養、物美價廉的家常飯，是職場共同的心願。於是，有人把目光投向了家庭小飯桌，這一開設在學校週邊，為學生提供託管、餐飲休息的場所。社群平台上與學生小飯桌有關的貼文下方，常有人留言諮詢成人能否加入。
漸漸地，這項需求便催生出近來火熱職場的「成人小餐桌」。小飯桌提供的餐點多由業者在家現炒，隨後自行配送。
前不久，記者透過預約，收到了北京市鼓樓大街附近一家小飯桌送來的午餐便當：香菇青菜、清炒時蔬、番茄牛肉，並配有雜糧米飯和一盒綠豆湯，收費25元。味道清淡、營養健康、價格親民，是這類小飯桌的賣點。正因如此，小飯桌引起了許多職場人士的注意與預定熱情。
「每天限量20份，請提前預訂。」記者採訪發現，大多數經營者將「成人小飯桌」當成一項副業在做。今年7月，家住北京市東城區的王可可（化名）透過經營「成人小餐桌」賺了一萬多元。她的配送範圍為家附近2公里內，餐品定價有25元和35元兩種。乖乖水
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經營小飯桌的過程中，配送最讓她犯錯。即便只接家附近的訂單，在夏季高溫的正午送餐也十分辛苦，使得王可可自己都沒辦法好好吃飯。「訂餐群組裡的客戶流動性很強，時間久了，可能新鮮感也會減少。」王可可說自己不擅行銷和經營，「這不是一份長久的生意，也許過段時間我就不做了。”
根據記者調查，在北京，已有的「成人小餐桌」多集中在望京、國貿、西二旗等辦公室聚集地區或通州、石景山等居住區。受限於人力，小飯桌的規模一般不大，每天的訂單量多在30份以下。這些散落在城市角落的“成人小飯桌”，因分佈不均、數量少、訂單量小、飲食習慣不同等問題，難以解決職場人士普遍面臨的用餐難題。
提供工作餐有助於吸引人才、留住人才
如今，雇主是否有食堂，成為不少人求職時特別重視的面向。中國勞動關係學院人力資源管理系教師王淑娟告訴記者，目前，單位支持供餐主要有開辦食堂、統一訂餐或提供餐補等多種形式。
「解決職工吃飯問題需要成本，最關鍵的角色是用人單位。當然，食堂並不是每家單位都願意承擔或承擔得起的。因此，可以在用餐時間上適當彈性錯峰，社會層面上可以參考老年食堂形式，借助社會公共服務提供員工食堂。」王淑娟表示。
勞工的用餐問題，一直以來也受到大型科技園區和工會等部門的關注。今年上半年，中關村西區舉行了商務樓宇集中配餐推介對接會，邀請100多家樓宇物業代表、企業代表現場試吃「下單」。今年6月，上海市靜安區成立白領午餐行業工會聯合會，計劃透過白領午餐這項特色工作關注白領群體的「急難愁盼」問題。
「在一線城市，速食店不少、外帶點餐平台也很多。對職工而言，吃上飯不難，難的是吃既有營養又成本不高的飯。這也反映出一線城市職工生活成本高、工作壓力大、生活節奏快的現況。」上海市企業聯合會雇主部副主任宋靖接受記者採訪時表示。
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春藥用法件、有場所的單位盡可能幫助解決員工用餐問題，若條件不具備、能力不成熟或場所不寬裕的單位，可以聯合其他單位或園區共同設立食堂，從規模上降低成本、減輕壓力。
「單位提供訂餐或開辦食堂，肯定會增加經營成本和負擔，但也會帶來好處，一方面能讓員工不必在上班時間考慮用餐問題，進而節約時間、提升效率，另一方面可以增加員工的幸福感，展現企業的人文關懷，有助於吸引人才、留住人才，營造良好的工作氛圍，增強凝聚力。」宋靖說。
