今天(5月27日)上午10:00，上海市政府新聞辦公室組織召開上海市新冠肺炎疫情防控工作第196場記者會。市衛生健康委副主任趙丹丹、市商務委二級巡視員賴曉宜、崇明區副區長徐慧泉、國網上海市電力公司總經理阮前途出席，介紹相關情況，並回答記者提問。市政府發言人尹欣主持記者會。
有記者提問上海市商務委，目前上海市餐飲業復工復市的情況如何？商務委對於餐飲業復工復市提出了哪些方面的防疫要求？
賴曉宜介紹，根據上海市推動商貿企業有序復商復市相關工作安排，餐飲服務現階段實行線上、線下外賣，不提供堂食春藥用法
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，後續依疫情防控情勢逐步恢復。市、區兩級商務部門正在推動餐飲網點復市，全市178家連鎖餐飲企業旗下9148個網點，目前已恢復可提供線上線下外賣的門市2737個，佔30%；員工上崗數1.79萬人，佔12%。
近期，發布了餐飲業復工復市疫情防控指引，明確企業復工復市須制定復市門店防疫工作方案、員工閉環管理方案和緊急處置預案，對場所環境進行一次全面的預防性消毒。對餐飲業復工復市，進行以下幾方面防疫管理：
一是落實閉環管理。返崗員工需完成全程疫苗接種，符合資格的需完成加強劑疫苗接種。員工返崗後嚴格落實閉環管理，對返崗員工設定2天靜止期，返崗後做好每日一次核酸加一次抗原檢測。
二是執行入店查驗。經營場所須張貼「場所碼」或設定「數位哨兵」。防範區線下外送門市經營，需提醒到店顧客配戴口罩、掃「場所碼」或「數位哨兵」且體溫無異常(<37.3℃)方可進店，店內執行1米線安全距離等防疫要求。對電子資訊登記有困難的特殊人群，提供人工登記協助，保障人員資訊可查詢可追蹤。
三是嚴格開展環屈臣氏春藥館
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境消毒。復市後，每日對經營場所進行定時開窗通風及環境消毒。對公共用品和設施，每日清潔消毒三次並做好記錄。安排專人接收採購貨品，貨物表面消毒後再入庫。有運輸車輛的，每日兩次消毒車輛。
四是實行「食安封簽」管理。加強食材採購管理，做好索證索票，保障食材、食品安全。對外送品類嚴格執行「食安封簽」管理，查驗取餐快遞騎士的電子通行證，落實防止交叉感染的各類防護措施。
