中秋節當日就遭甩賣剩餘的禮盒從超市“一夜消失”
中秋後月餅去了哪裡？
月餅作為這個小長假必不可少的節令食品，過了中秋就不再擁有“明星光環”，北京青年報記者9月12日了解到，月餅早在中秋節當日就遭甩賣。節慶過後，剩餘的月餅從超市中“一夜消失”，被退回廠家，作進一步處理。
超市
中秋午後月餅已開始忙著撤離台
「昨天就都撤了，現在已經開始擺別的貨品了。」位於通州區的物美超市工作人員表示，原本擺放月餅禮盒的位置已經換上了日用品。數天前，這個地點還堆滿月餅禮盒，還有自來不同品牌的促銷人員。而就在這個小長假的第一天，也就是中秋當日，中午一過，這裡已經開始忙著撤離了。不只是這家超市，北青報記者走訪了多家超市，都沒有再發現月餅禮盒的蹤跡。屈臣氏春藥館
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「中秋當天下午還來買月餅禮盒的太少了，很多廠家這天就會來收沒有賣完的貨了。」一位超市銷售人員告訴北青報記者。有些月餅生產廠商也選擇「就地甩貨」：有的禮盒裝買一送二，有的則是拆了盒當成散裝的銷售，還有的直接捆在同品牌的商品上出清。
北青報記者了解到，月餅禮盒的促銷早在中秋前半個月就已經開始了，而隨著中秋的臨近，打折、買贈的力度越來越大。有的超市工作人員表示，中秋當晚，有的散裝月餅一元一塊對外銷售，有顧客專門等月餅甩貨時來淘便宜。
不僅是線下超市，即使是線上即時配送的電商，各種月餅的連結雖然還在，但商品也已經顯示「已售罄」。不過，從連結還能看出，先前部分月餅禮盒也在打折販售。
「基本上打折力道大的，都賣光了。少量剩餘的，尤其是禮盒裝，都退給廠商了。」一家超市的工作人員表示。
廠商
退回的月餅要損壞外觀
那麼，這些退回來的月餅，又被如何處理了呢？
北青報記者了解到，被退回給廠商的月餅，廠商有的會分發給員工，也有的會捐給一些福利機構。不過，如果是臨期月餅被拉回工廠，包裝可能還會被回收，但是月餅本身可能就會被「處理」掉。「走報廢程序，會先把外觀損壞，避免回流到市場。然後由專門的公司收走，拿去做飼料」。也有糕點生產廠商表示，公司會在第三方機構監督下，對臨期月餅進行銷毀。
為了避免月餅有大量剩餘的情況，雖然只有不到兩個月的銷售期，不少月餅生產企業卻要做近半年的「功課」。
一家月餅生產企業的負責人表示，每年月餅季，不論是自有品牌還是幫客戶定制，都是按照前一春藥用法
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年的銷售量，再結合市場行情來定制產量。有的企業當年3月就開始探市場，定生產計畫。
「中秋前兩週就基本停產了。」另一家月餅生產企業的負責人透露，月餅是最為特殊的節令食品，其他節令食品，如粽子過了端午還可以再銷售一段時間，但是月餅過了中秋節就不會再有人買，因此企業都會精打細算，甚至以提前停產來調節存貨量，「寧可不夠賣，也別剩下」。
“一些好銷的禮盒在中秋前一周斷貨是正常的”，而臨近中秋如果還有積壓貨，就會開始大幅促銷。「一般就是買贈，畢竟是為了清貨。」這位負責人表示，即使有的買贈規模較大，可能會讓其虧本，但也遠比賣不掉，最後還要處理賠得少一些。
