農業農村部昨天(12日)發布，受生產慣性增長影響，當前我國生豬出欄偏多，加上春節後消費淡季豬肉需求下降，豬肉供應出現了階段性過剩。
生豬生產供給充足豬肉供應階段性過剩
從生產方面來看，根據農業農村部監測，今年1月全國豬出欄量年增23.6%，2月生豬出欄量年增8.2%。
農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華：去年底全國生豬存欄4.??49億頭，年增10.5%，這些存欄生豬會在之後的6個月，也就是1-6月份陸續出欄上市。由此推算，今年上半年豬肉市場供給必然處於高位。
從消費方面來看，根據部分屠宰企業的監測，2月第2週屠宰量為330萬頭，3月第1週增加到480萬頭，但與春節前每周平均620萬頭的屠宰量相比，下降很明顯，顯示春節後的豬肉消費明顯偏弱。
農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華：目前的生豬生產及供給充足，但需求收縮，階段性過剩較為明顯。春藥
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生豬價格持續下行養殖業者陷入虧損
農業農村部最新監測顯示，目前，受供應增加和消費季節性減少雙重因素疊加影響，生豬價格持續下行，價格處於2020年以來的低位，養殖企業陷入虧損。
監測數據顯示，2月全國豬平均價格為每公斤14.06元，已跌破平均養殖成本線，出欄一頭生豬虧損約150元，上週又跌到每公斤13.21元。
而豬肉批發市場上週均價為每公斤18.42元，較上季跌3.3%，較去年同期低52.2%，已連續4週下跌。
農業農村部相關負責人表示，目前生豬價格已跌破損益平衡點，養殖業普遍陷入虧損狀態。
農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華：這個下跌趨勢還會延續一段時間，3、4月份豬價可能跌至每公斤12元左右的谷底，養殖虧損程度還會加大。希望廣大養殖場戶能夠緊盯市場、控製成本、防好疫病、踏準節奏，挺過近期生豬生產經營相對困難的階段。
陳光華介紹說，此輪豬週期，生豬價格自2020年全年到2021年初高點運行後，已經經歷過兩次下行探底。第一次是在2021年6月下旬，第二次是在2021年10月第2週，現在正處於第三次價格下行探底過程中。
生豬價格持續走低四項措施穩定生豬生產
農業農村部相關負責人表示，受生豬價格持續走低影響，養殖場戶很有可能會加速淘汰能繁母豬，為此，將採取四項舉措，調控生豬產能，穩定生豬生產。
一是強化預警。持續追蹤監測生豬和能繁母豬月度存欄信息，加強信息發布，引導養殖場戶在3、4月份市場供應寬鬆時期順勢出欄肥豬、不壓欄。
二是穩定政策。督促地方保持用地、金融、環保等長效性支持政策穩定，杜絕在政策上出現反复，穩定產業預期，堅定產業信心。
三是穩定產能。及康藥本鋪
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時推出有針對性保護基礎產能的措施，防範過度淘汰能繁母豬的風險。
農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華：緊盯能繁母豬正常保有量，督促地方嚴格落實省負總責要求，根據需要適時研究出台地方臨時補貼救助措施，加強與凍豬肉儲備調節政策協同，形成調控合力。
四是防好疫病。抓好非洲豬瘟常態化防控，加強檢疫、調運、屠宰等環節監管，紮實推進分區防控，統籌推進基層動物防疫體系建設，防止因區域性重大動物疫情逆轉生豬穩供情勢。
