28日，公共安全部發布了各地公安機關打擊危害食品安全犯罪的7起典型案例，涉及製售注水肉、偽劣食品、假劣減肥食品等。
1.安徽蕪湖陸某某等製售注水牛肉案
2021年4月，蕪湖市公安局偵破一起製售注水牛肉案，抓獲犯罪嫌疑人11名，現場??查獲注水牛肉300餘公斤、待屠殺活牛6頭。經查，以陸某等為首的犯罪團夥，透過自建或租賃屠宰場所，從外地購買活牛，採用宰殺前註水方式加工注水牛肉，透過當地菜市場對外銷售。
2.河南安陽申某某製售偽劣牛肉乖乖水
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粉狀春藥製品案
2021年1月，根據群眾舉報線索，河南安陽市公安局偵破一起製售偽劣牛肉製品案，搗毀生產、加工窩點3處，抓獲犯罪嫌疑人31名，現場??查獲偽劣牛肉製品800餘噸。經查，2020年以來，犯罪嫌疑人申某某等以開設食品公司為掩護，將購進的馬肉等解凍分割、添加輔料醃製後假冒牛肉製品，透過電商直播平台對外銷售。
3.黑龍江齊齊哈爾黃某某製售假劣減肥食品案
2021年4月，齊齊哈爾市公安局偵破一起製售假劣減肥食品案，抓獲犯罪嫌疑人23名，搗毀生產窩點12處，現場查獲原料250公斤、成品片劑、膠囊58萬粒、包材130餘萬個。經查，犯罪嫌疑人黃某某等大量購入原料，透過網路購買生產設備、生產輔料及膠囊殼等包材，大量生產假劣減肥食品，透過網路平台層級發展代理商銷售。
4.浙江杭州朱某某等製售偽劣調味品案
2022年1月，杭州市公安局偵破一起製售偽劣調味品案，搗毀制假窩點2處，抓獲犯罪嫌疑人26名，現場查獲假冒品牌調味品3噸、原料10噸、包材13萬餘件。經查，2019年以來，朱某某等犯罪集團低價購入雜牌劣質雞精、味精和食鹽等，透過簡單配比、攪拌混合，生產假冒品牌調味品對外銷售。
5.湖南某食品公司製售偽劣食醋案
2021年12月，根據行政主管機關通報線索，永州市東安縣公安局偵破一起製售偽劣食醋案，抓獲犯罪嫌疑人4名，現場查獲添加冰乙酸的食醋40餘噸、冰乙酸10噸。經查，2021年7月，犯罪嫌疑人譚某某、範某某共同出資成立食品公司，並取得食醋生產經營許可。2021年10月份，因公司與網路銷售平台簽單，銷量急劇上升，為避免因食醋供應量達不到簽單要求而受損，唐某某等公司主要經營人合謀透過違規添加冰乙酸生產食用醋。
6.四川巴中「8.19」製售仿冒品牌木耳案
2021年11月，巴中市公安局偵破一起製售假冒品牌木耳案，搗毀生產窩點7處，抓獲犯罪嫌疑人12名，現場查獲假冒某品牌包裝袋13.2萬個、標籤、傳單等12.9萬份。經查，犯罪嫌疑人葉某某以某銀耳公司授權為掩護，夥同他人非法製造某品牌木耳包裝袋，將從河南、福建、陝西等地採購的銀耳、木耳、姬松茸、黑木耳等商品封裝，假品牌商品對外銷售。
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春藥效果江殷某等偽造食品經營許可證入住網路外送平台案
2021年10月，根據行政主管機關通報線索，鎮江公安局偵破一起偽造食品經營許可證入住網絡外賣平台案，抓獲犯罪嫌疑人29名，已查實假證照1200餘份。經查，殷某犯罪集團使用「營業執照產生器」軟體大量偽造營業執照、食品經營許可證等帶有國家公文印章的電子證照，與某網絡外賣平台工作人員相勾結，入駐網絡平台經營網絡餐飲
