打開便利商店的冷飲櫃，一隻手在「肥宅快樂水」和「無糖蘇打水」之間猶豫不決。比較了包裝背面的熱量表後，最後這隻手取走了標示著「無糖」的飲料。
今年夏天，「無糖」「代糖」「0熱量」成為影響年輕人選購食品時的關鍵字，市面上出現了以此為招牌的飲料、優格、點心等各類產品，給消費者帶來了遠超以往的更多選擇。在科學觀念普及的影響下，不少人認識到過多食用糖的危害，例如會導致肥胖、衰老等，無糖產品精準地捕獲了年輕人既想健康又捨不得美味的心態。
這屆年輕人想「魚和熊掌兼得」的需求帶動了無糖市場的繁榮。但糖真的是洪水猛獸嗎？代糖產品真的健康嗎？長期食用代糖產品是否會帶來副作用？
「恐糖」下萬物皆可代糖化
張婷菲是個關注身材、相信科學的90後姑娘，平常常常閱覽健康類大眾號。她看到不少文章裡都寫到了糖的危害，一些常見食品裡的含糖量的數字「嚇」到了她，一瓶可樂的含糖量竟然相當於十幾塊方糖，一些喝起來不太甜的飲料裡竟然也有不少糖。乖乖水
聽話水
失憶水日本春藥
日本性奮劑
FM2
瀰漫之夜
DDK迷姦粉
金蒼蠅迷情液
一滴銷魂催情水
卡宴催情水
日本淑女剋星精華素
春藥口香糖
迷情水
液態春藥
粉狀春藥
之後她看到「糖」就有一種本能的抗拒，但和小姊妹聚會時怎能沒有奶茶？她發現常喝的奶茶店推出了“0糖低卡甜菊糖”“三分甜”等關於調整醣品類和數量的選項，這深得她心。
「白開水是喝不下去的，但身體不允許我再喝甜飲料了。」對於男生樊明來說，打遊戲時的「標配」是一瓶甜絲絲的冰汽水或茶飲料，這也是不少網吧里銷售量靠前的飲料。後來，他胖了30公斤，體檢也查出了尿酸偏高。
樊明捨棄不了碳酸汽水那股直衝嗓子眼的刺激感，所以一直在尋找代替品，市面上爆發性出現的各類無糖汽水恰好迎合了他的需求。他說：“味道肯定不如有糖的那麼好喝，但也可以接受了。”
無糖不代表不甜，而是把各種代糖當作甜味劑來滿足口感。根據我國《預包裝食品營養標示通則》的規定，食品中的糖含量少於0.5g/100g(固體)或100mL(液體)，即可標註為「無糖食品」。
以飲料為例，如果想完全追求健康，白水是當之無愧的正確選擇，但如果又捨棄不掉甜味的誘惑，帶有甜味的無糖飲料成為年輕人退而求其次的選擇。
過去，無糖飲料只有少數幾款，其中某款沒有添加糖的茶飲料因口味偏苦而購者寥寥。從去年開始，各類無糖飲料層出不窮，可口可樂公司旗下的「三劍客」可樂、雪碧、芬達均推出了無糖產品，老品牌康師傅推出了無糖冷泡綠茶，元氣森林等新興飲料品牌因為春藥
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春藥用法主打無糖而在市場上迅速有了一席之地。
記者在便利商店做過不完全統計，可供選擇的無糖飲料有近10種選擇，包括氣泡水、茶飲、奶茶、酸奶等，這些產品均在顯著位置標註了“0卡”“無糖」等字樣，吸引人注意。
這些產品使用了什麼代糖？成分錶給了答案：無糖可口可樂使用的是阿斯巴甜，元氣森林使用的是赤藻醣醇，喜小茶使用的是赤藻醣醇和三氯蔗糖。
