新通則亮點多多
根據中國營養學會理事長楊月欣介紹，《標籤通則》的修訂既基於國內實際情況，也藉鑑了國際先進經驗，修訂後的營養標籤標準充分考慮了全民公共健康問題，強制增加了糖、飽和脂肪酸等與全民營養健康重大相關的成分標示；同時，鼓勵企業在自願性標識中，對鹽、糖和油的含量作出聲明，使用“中國居民膳食寶塔圖形”和“中國居民膳食指南”的核心信息。
楊月欣告訴記者，為了規範企業生產，同時方便消費者對營養標籤的識別和理解，指導消費者健康選擇，修訂後的《標籤通則》對標籤格式、文字大小、營養聲稱等方面都明確規定了標註方法，包裝正面也允許春藥
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春藥效果採用圖形、文字等方式補充營養素含量說明。能量的描述可以使用卡片、千卡、卡路里進行文字說明；對鈉的描述可以使用鹽、低鹽等文字表達。此外，此次修訂也更趨近於消費者的認知習慣，推薦了19類預包裝食品使用分量參考值，即不僅標示每100克食品所含有的營養成分，而且還按該食品每份的質量或體積標示全部營養成分含量。
楊月欣表示，修訂後的《標籤通則》也對NRV進行重新修訂，與2014年中國營養學會的中國膳食參考攝取量的建議標準保持了較好一致性。部分營養素的允許誤差判斷值、營養聲稱條件和描述等也得以修訂。修訂後的《標籤通則》對豁免食品的描述也更清晰化，與其他相關法律、法規及相關標準等，在定義、成分標示和劑量使用等的銜接性方面進行了較好匹配。
有效實施營養標示通則意義重大
劉金峰認為，有效實施營養標示通則意義重大，一是有利於宣傳普及食品營養知識，可以加強對個人和家庭的營養和膳食指導。消費者在購買食品時，可以透過閱讀營養標籤，有意識地選擇適合自己的產品。「例如，有的人為了控制體重而注意食品中脂肪和能量的水平，有的人為保持體重或預防腸道疾病會關注食品中膳食纖維的含量。透過實施營養標籤，提示脂肪、糖和鈉等含量，可以提高消費者的營養健康意識，調整膳食結構和健康水平，以此鼓勵全社會參與到減鹽、減油、減糖的行動中來」。
二是有利於規範企業正確標示營養標籤，促進食品產業健康發展。“有了營養標籤，需要將產品的營養成分含量告知消費者，企業在研發、生產食品時，就需要對此加以考慮，從這個意義上講，也是引導企業不斷進行產品優化升級的有效措施” 。
劉金峰表示，接下來，國家衛健委將依照合理膳食行動的要求，紮實推進營養標示標準修訂工作。「增加蔗糖等糖的強制標識，鼓勵企業進行『低糖』或『無糖』的聲稱，積極推動在食品包裝上使用『包裝正面標識（FOP）』訊息，幫助消費者快速選擇健康食品」。
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一滴銷魂催情水包裝食品，國家衛健委也將進一步關注在外用餐人群，推進餐飲食品標註營養資訊的工作。根據合理膳食行動的要求，鼓勵餐飲業、集體食堂提供消費者營養標示。劉金峰說：「我委正在研究制定《餐飲食品營養標識指南》，這是一項推薦性標準，鼓勵在每份餐飲食品上標示能量、鈉（食鹽）和脂肪以及其他營養成分含量。目前，該指南已經完成文本的起草和社會意見徵集工作，將進一步進行修改完善。希望這項標準的製定，可以從規範餐飲食品營養資訊的標識方面進一步推進合理膳食行動，提示居民減少每日食用油、鹽、糖的攝取量。」
