北市將加強中小學校集中用餐管理[藝術論壇]

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FDGTR 等級：小飛俠文章：15219 積分：152256 註冊：2023年12月7日	樓主小大個性首頁 \| 信箱北市將加強中小學校集中用餐管理您已被邀請加入「吃喝玩樂揪團旅遊社群」請點選加入 Line社群豐台五小銀地校區學生對話後廚大師傅，為校園食譜建議　　9月下旬，北京市製定印發全市教育系統制止餐飲浪費行為的實施方案，引導學生愛惜糧食、文明就餐，把「光碟行動」落實到每一所學校。在方案實施三個月之際，北京青年報記者走訪本市部分大中小學校園了解到，各校透過加強宣傳教育、優化供餐方式、精細化管理食堂、日常監督等舉措，積極推行「光碟行動”，杜絕餐飲浪費，取得了很好成效。　　北京市教委表示，本市將進一步加強對學生的節糧教育和習慣養成，持續加強中小學校集中用餐管理和規範高校食堂管理，不斷提高校園餐飲質量，努力提升廣大學生在校就餐滿意度。同時，學校進行節糧教育狀況與學生節糧表現，將成為學校文明校園創建的重要參考內容之一。　　學生對話主廚為校園食譜提出建議屈臣氏春藥館春藥館春藥屈臣氏春藥催情水男性催情男性催情專區昏睡迷藥專區外用催迷專區催情媚藥專區 GB春藥系列專區熱銷春藥推薦催情藥迷藥催情噴霧迷情噴霧安眠藥 fm2 乖乖水 DDK迷昏粉催情水　　「在學校，你不喜歡吃哪種食物？平均一天會多添幾次飯？哪種菜剩的最多？」…日前，豐台五小銀地校區五六年級的少先隊員代表，就學校午餐進行了一次大調查，並拿著統計的午餐資料表走進後廚，「對話」食堂大師傅，為校園食譜提建議。　　北青報記者了解到，該校不僅請學生走進食堂對話食堂大師傅，還請食堂大師傅每天走進教室，隨時關注學生飲食特點，及時調整食堂食譜搭配。此外，學校也會透過問卷形式了解家長對食堂的意見，並及時改善。根據該校大隊輔導員張宇迪介紹，目前學校午餐廚餘垃圾比「光碟行動」前已經減少了一半。　　除了豐台五小，東城區教委也鼓勵學校進行研究，進行滿意度調查，研發營養與口味兼顧的食譜，提升學生營養餐質量，避免舌尖上的浪費。市教委相關負責人強調，各校要透過準確掌握學生的飲食偏好、需求及食物攝取量，認真分析研究食堂每餐剩餘餐點情況，及時調整食品分量，及時改進烹調工藝，不斷提升菜色，讓學生吃得香香、吃得完，減少因口味不佳造成過多剩餐浪費。　　食堂採購「按需定量」以減少浪屈臣氏春藥館春藥館春藥屈臣氏春藥催情水男性催情男性催情專區昏睡迷藥專區外用催迷專區催情媚藥專區 GB春藥系列專區熱銷春藥推薦催情藥迷藥催情噴霧迷情噴霧安眠藥 fm2 乖乖水 DDK迷昏粉催情水費　　除了減少剩餐，市教委也強調，各校要抓好學生食堂的日常管理，將節約理念貫穿到原料採購、加工經營、服務管理等各個環節，做好動態管理，加強對用餐人數的分析、預估與計算，做到按需採購、精準備貨、合理配餐，有效減少飯菜浪費。　　北青報記者了解到，昌平區教委已經明確，下一步將針對存在的問題，例如部分學校食堂原材料進貨較多、造成浪費等現象，引導學校食堂提倡食材科學分類、適量分裝存儲，按照先入先出原則，縮短食材流動週期，盡量即採即用，防止因儲存不當導致食材變質造成浪費。　　對於市立教委的要求，首都各大學也積極回應。例如，北京理工大學在食堂開展“少炒勤出”，根據售賣情況開展合理的出餐計劃，避免因供過於求帶來的餐食浪費；北京航空航天大學實行按需定量採購，密切關注校園內師生在校動態，每天下午4點下單採購第二天所需食材，做到精準採購，食堂對部分蔬菜的根莖和葉子分類加工，保證每一種食材都能物盡其用，用完的食用油桶集中倒立一段時間，不浪費油桶裡的最後一滴油。　　推小份菜、半份菜等滿足個人化需求　　「無汁無湯的菜成品重量由160克每份降至100克每份，同時適當下調價格。」在北京工商大學的校園裡，「小份菜」成為食堂菜品供應的新變化。根據北理工相關負責人介紹，為推動「光碟行動」順利實施，學校推行「小份菜」模式，這項措施的推出，在實行「光碟行動」的同時，食堂廚餘也比之前減少了三分之一。　　市教委員會相關負責人表示，各校要按照營養健康、適量節儉的原則，科學營養配餐，合理搭配菜品，滿足學生的多樣化需求，逐步改變傳統的同樣菜價、同樣菜品、同樣質量、同樣分量的供餐方式，充分考慮不同學生群體個性化餐飲需求，推行按需定量、按量計價和半份菜、小份菜等，方便就餐師生適量選取，避免飯菜量過剩；鼓勵剩餘飯菜打包行為。　　北青報記者了解到，海淀區學校優化供餐方式，推進按需定量、按量計價和半份菜、小份菜，方便春藥用法春藥是什麼春藥使用方法有效春藥購買春藥春藥哪裡買春藥能給你帶來什麼春藥用法春藥製作使用春藥感覺春藥推薦春藥原理春藥使用案例春藥心得春藥效果就餐師生適量選取，避免飯菜量過剩引起的浪費。高校方面，北京大學食堂菜牌增加「小辣椒」標識，避免不能吃辣師生誤選辣味菜品產生浪費；首都經濟貿易大學部分菜品由按份改為按個銷售，適當減少蓋飯類品種米飯分量，可免費續添；北京農業職業學院食堂設置女生專用窗口；中國農業大學推出「燃燒吧卡路里」營養餐，供應豐富的低油少鹽烹飪的葷菜、素菜，並詳細標註了供應菜餚的類別以及卡路里，同學們可依自身食量以及卡路里需求進行點菜，做到光盤不浪費的同時，又能攝取到每餐所需的充足營養素，養成營養搭配好習慣。您已被邀請加入「吃喝玩樂揪團旅遊社群」請點選加入 Line社群
FDGTR 等級：小飛俠文章：15219 積分：152256 註冊：2023年12月7日	評論[支援者: 0 人，反對者: 0 人，中立者: 0 人] 檢視評論訊息
2024/1/15 上午 03:00:07	您已被邀請加入「雙北房屋租售社群」請點選加入 Line社群