北京4月8日電（記者李瑜）疫情之下，分餐製引起了人們的關注與討論。分餐製該如何推行？分餐是否會阻隔「和合之美」的情誼？我們的飲食文化會因此而改變嗎？
「分餐製要深入人心，應該將中國傳統文化融入其中。」北京宴董事長、俏江南CEO楊秀龍這樣說。
「我們常說，沒什麼事情是吃一頓飯不能解決的。儘管這是句玩笑，但從中不難看出中國人對宴席聚會和朋友情誼的重視。」楊秀龍認為，中國人在一起吃飯，絕非單純地吃吃喝喝，而是追求一種「和合之美」的聚會氛圍。
餐飲業推行分餐製更應考慮這樣的意境，讓顧客在其樂融融的環境中享受美食、溝通感情。「我們聚的是宴，分的是餐，傳的是情。」楊秀龍強調。
楊秀龍認為，中餐和西餐相比，無論乖乖水
聽話水
失憶水日本春藥
日本性奮劑
FM2
瀰漫之夜
DDK迷姦粉
金蒼蠅迷情液
一滴銷魂催情水
卡宴催情水
日本淑女剋星精華素
春藥口香糖
迷情水
液態春藥
粉狀春藥
是食材選取、烹調方法或用餐習慣，都有其特殊性，因此分餐必須遵循中華傳統飲食文化。
以北京宴為例。「我們如果想把一道魚頭湯分給客人吃，絕不會一上來就把公勺公筷擺在那裡，讓大家各取所需，而是透過情感引導和細節設計，給顧客傳遞'和合之美'的傳統飲食文化理念，在不破壞人們聚會心情基礎上讓顧客分而食之。」楊秀龍介紹。
透過實踐楊秀龍發現，顧客其實不排斥分餐。“這種潤物細無聲的分餐方式是對顧客心理習慣的順勢而為。”
「服務業要想給顧客留下美好的體驗和回憶，做事情就一定要走心。」楊秀龍認為，過去餐飲業往往願意在價格上做文章，透過打折降價來吸引顧客。「這樣的做法確實簡單，但事實證明它很難走長遠，只會把事業越做越小，甚至做著做著就把自己做沒了。”
「商業模式創新也體現了文化自信，借助分餐製能推動餐飲文化更上一層樓。」楊秀龍強調，不管餐如何分，「和合之美」的意境不能丟，中國人的情分不能丟。
商務部消費促進司副司長王斌2日表示，各地批發、零售市場米、麵粉、食用油貨源充足，價格穩定。糧食生產加工企業復工向好，產能充沛。消費者完全沒有必要擔心糧食供應短缺及價格大幅上漲問題，無須集中大量購買、在家中囤積糧食。
王斌當日在商務部舉行的網路例行記者會上說，我國口糧年均消費量為2億多噸。2019年我國小麥、玉米、米三大主糧庫存結餘2.8億多噸，完全可以自給自足，不進口也不會導致國內糧食供給短缺。我國糧食進口主要以大豆、粗糧等飼料糧為主，進春藥
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口的稻米、小麥分別只佔國內消費總量1%及2%，主要起到品種串換和調劑作用。
王斌表示，我國是世界第一大糧食生產國和消費國，糧食生產連年豐收，庫存充裕、儲備充足，價格長期穩定，國際市場對我國糧食供應的影響很小。
