中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
營養分析：
1.棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝葬，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質雙效助勃+延時-希愛力：https://www.hamer.tw/supertadarise
2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因?鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變?膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少
3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松、?後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
4.對病後體虛的人也有良好的滋補作用
5.棗所含的蘆丁，是壹種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效
6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、甯心安神、益智健腦、增強食欲。
黨慘：甘，平。補中益氣，和胃生津，祛痰止咳。
牛肉的營養價值自不必多說了，看它的價格就知道不壹般。
紅棗黨慘牛肉湯：
材料：紅棗30克、黨慘15克、牛肉250克
調料：鹽3克、姜片10克、香油少許、牛骨高湯這量。
做法：
1.紅棗洗幹淨,去核;黨慘、牛肉分別
洗淨,切片。
2.將以上材料放入鍋中,放牛骨高湯,
加姜片,大火燒沸,然後改用中火煲1
小時,最後以少許鹽調味,滴幾滴香
油即可。
此湯的功效：
由于紅棗有補氣、健脾、養心安神的作用：黨慘有補中益氣、健脾胃的作用牛肉有培補脾胃補虛益氣、滋養、強壯身體的作用，這款湯水除了以上材料之外。還佐以溫胃健運的生姜。
所以，身體虛弱的飲食無胃口，都可以用具有補氣補血、養血安神、強壯身體作用的紅棗黨慘牛肉湯佐膳作食療。強效助勃增硬
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