銀耳是很多女性，比較喜歡吃的壹種養?護膚的食物，而且銀耳的營養價值很高，被人們稱?植物燕蝸，銀耳在使用前都需要經過水浸泡，泡發之後才能進行熬煮食用。很多人喜歡吃銀耳，但是對于銀耳的其他的營養價值並不是很了解，今天我們就詳細來了解壹下銀耳，銀耳泡發太久好嗎？以及銀耳的營養價值有哪些？
銀耳中富含大量的銀耳多糖，而且這種多糖的溶水性比較好，可以和人們所了解的透明質酸相提並論，吃銀耳能起到很好的?皮膚補水的效果。經常喝壹些銀耳湯，能夠使體內的皮膚喝飽水，從而起到美容養?的效果。
如今很多人因?平時不愛運動，而且吃的高熱量以及高油脂的食物比較多，就會導致腸道的蠕動變慢，從而導致便秘的?生。通過平時有些人喜歡通過，喝茶的方式來緩解便秘，起到閏腸通便的效果。但是通常這種方法治標不治本，通過食療的方式，?身體補充充足的膳食纖維，才能夠起到標本兼治緩解便秘的功效。
平時吃壹些銀耳，不僅能夠?我們的皮膚補水，還能夠?身體攝入充足的膳食纖維，膳食纖維，具有腸道清道夫的美稱。人體攝入膳食纖維之後，膳食纖維會在體內吸水變大，就會促進腸道進行蠕動，加快身體中的宿便的排出，使腸胃更加健康排毒更加順暢。
銀耳具有很好的輔助減肥的效果，銀耳的熱量比較低，而且膳食纖維豐富。據研究顯示，人體攝入壹定的膳食纖維，能夠防止體內脂肪和熱量攝入過多。而吃壹些銀耳能增強身體的飽腹感，從而有效地控制食欲。
餐前吃壹些銀耳，能夠使我們的大腦對于饑餓的感覺減少，從而有助于調控自己的食欲。而且銀耳中的膳食纖維還能閏腸通便，促進宿便的排出，對于減肥來說能起到不錯的效果。
吃壹些銀耳還能起到壹定的調節血糖和血脂的效果，銀耳中的有效成分能夠減緩餐後血糖的上升速度，還能有效預防人體對于脂肪的吸收過度。吃壹些銀耳對于養護血管，增強血管的彈性，以及補充體內所需的營養物質，並且調控體內的血糖血脂，使血管健康人年輕。
如今網上很多人認?，若是銀耳泡發時間過長，就會導致銀耳中的硝酸鹽成分，變成亞硝酸鹽成分，從而對于身體的健康無益。其實在我國食品安全標准中規定，蔬菜中所含的亞硝酸鹽含量，低于4mg/kg即是安全的食用准則。
首先銀耳泡發時間在6-8小時左右?做好，這洋泡發的銀耳有助于銀耳煮出膠質，使銀耳的口感更加軟糯。其次在煮銀耳湯的時候盡量將銀耳撕成小塊，去掉銀耳的根部，更容易煮熟煮透。我們可以根據自己的喜好，加入壹些紅棗，木瓜或是百合，要注意炖湯的時候要把容易熟的食材放在最後放入，才能使口感更好，通常銀耳湯需要小火慢炖40-60分鍾即可食用壯陽藥
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