冷凍雞鴨魚肉，最好小份分裝[藝術論壇]

帖子評論
選取類型：	中立支援反對
觀點標題：
驗證碼：
觀點內容：（不支援HTML）
請以客觀、真實地作出評論，並注意語言文明；觀點發表後不能作出變更；

FDGTR 等級：青蜂俠文章：14849 積分：148556 註冊：2023年12月7日	樓主小大個性首頁 \| 信箱冷凍雞鴨魚肉，最好小份分裝您已被邀請加入「雙北房屋租售社群」請點選加入 Line社群畜禽、魚蝦等是節慶餐桌上不可或缺的佳餚。為確保生鮮畜禽、魚蝦的風味和營養，中國食品科學技術學會提醒消費者按需購買、即買即食。如需冷凍保存，應在冰箱中以小份包裝單獨存放，並儘快食用。　　各類畜禽、魚蝦等，營養成分不同，建議選購或食用時區別對待。一般來說，優選脂肪含量低且富含不飽和脂肪酸的魚蝦類；其次是脂肪含量較低且脂肪酸組成優於畜類脂肪的禽類；再次是脂肪含量低，鐵含量豐富的畜類瘦肉。同時，建議多使用蒸煮、煮，少用炸、烤、煎的烹調方式。為確保生鮮畜禽、魚蝦的風味及營養，宜按需購買、即買即食。如需冷凍一想就硬保羅v8 印度學名藥 viagra 德國必邦德國黑螞蟻生精片汗馬糖必利吉雙效威而鋼韓國霸龍參韓國奇力片奇力片催情噴霧迷情噴霧迷情水液體春藥粉狀春藥，應在冰箱中以小份包裝單獨存放，並儘快食用。　　放冰箱裡的畜禽肉、魚蝦肉為什麼要小包裝存放呢？中國食品科學技術學會理事、中國農業大學食品科學與營養工程學院教授范志紅解釋說，提倡小包裝分裝，一是為了避免反覆解凍導致的細菌污染，二是可以有效避免水分流失導致的營養和風味變差。　　冰箱的冷凍室溫度雖然在零下18度，但並不代表所有的細菌都被凍死了。例如肉類食品中的嗜冷菌－耶爾森菌，因為有特殊的脂類細胞膜，細胞內呈現抗凍能力。冷凍時，這種細菌雖然可以暫時被抑制生長，但並沒有被完全殺死，解凍過程中，伴隨著外部溫度升高，細菌會迅速繁殖，而反覆解凍，細菌會呈指數型增長。相關實驗室數據顯示，肉化凍4次後細菌數量可達1,600萬，是鮮肉的15倍。而生活中，化凍時間沒有精準控制情況下，細菌數量可能會更多。　　第二種情況是長屈臣氏藥房屈臣氏藥房臺北店壯陽藥持久液春藥媚藥性藥增大丸犀利士威而鋼樂威壯催情藥迷藥威而鋼樂威壯日本藤素印度卡其丸美國黑金犀利士 cialis 德國愛神 centos 果凍威而鋼期保存或密封效果不佳的大包裝保存，更容易導致水分和營養成分從食物中「跑」出來。食物中的水被凍成冰後，其實仍處於運動狀態，會從冰直接變成氣態的水，也就是昇華。氣態水也會直接變成固體的冰或霜，也就是凝華。一公升一凝的過程中，食物中的水分和營養就趁機「跑」了出去。細心的朋友會發現，冷凍的食物，本來表面沒有水，但放久了以後，食物表面或盛食物的袋子內部就會出現一層小水珠或很細碎的冰，它們就是食物中“消失”的水分。　　所以，要有效地給食物“鎖水”，就應做到最小單位的真空密封，即分裝好每次吃的量，然後抽真空密封，讓水沒地方跑。如條件不具備無法抽真空，也要盡可能擠出空氣，然後再用密封袋裝起來。同時，請注意不要存放太久，以免出現除水分流失外，食物因氧化、細菌繁殖等問題帶來的安全隱患或口感變差等問題。您已被邀請加入「吃喝玩樂揪團旅遊社群」請點選加入 Line社群
FDGTR 等級：青蜂俠文章：14849 積分：148556 註冊：2023年12月7日	評論[支援者: 0 人，反對者: 0 人，中立者: 0 人] 檢視評論訊息
2024/3/23 上午 08:30:49	您已被邀請加入「A點便利通消費回饋聯盟」請點選加入 Line社群