你幾點吃早餐？ 7點？ 9點？或乾脆不吃？
面對這樣的問題，不少人只能無奈地搖搖頭。
一日之計在於晨，吃好早餐，對於開啟元氣滿滿的一天至關重要。但現實生活中，不少上班族因為早上時間緊張而長期不吃早餐，甚至有些人認為不吃早餐既省事又減肥，還挺好。
在匆忙的日子裡，我們該如何善待自己？早餐，作為每日初始味蕾獲得的第一次慰藉與滿足，難道不是一天中第一次的期待嗎？不妨把清晨時光利用好，認真享用每一頓早餐。
減脂減重不能減掉早餐
不吃早餐能減肥嗎？這可真不一定。
有研究發現，不吃早餐引起的低血糖狀態會刺激生長激素分泌，導致脂肪組織增加，造成過重肥胖。也有研究結果顯示，不吃早餐的人群，超重肥胖發生風險上升了55%，同時早餐供能比較低（0%∼11%）的人群也更容易出現體重增長。
「不吃早餐會帶來較強的飢餓感，午餐如果不加控制反而吃得更多，容易超量，而且還會讓人偏愛高脂高熱量食物。」國家消化系統疾病臨床醫學研究中心副教授閔力說，「體重與總能量的攝取有關，所以禁食可以控制體重。但相比於晚飯，早餐更重要。所以更建議有減肥需求的人正常吃早餐，春藥
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少吃晚飯，這樣對身體的影響小一些。”
「經過一晚的消化，胃部已經排空，仍在分泌卻又無法被消耗掉的胃酸、腸道消化液就會刺激胃腸道粘膜，引起胃腸道不適，長此以往可能引發胃炎、胃潰瘍等疾病。不吃早餐也容易造成膽汁淤積、膽固醇析出，可能誘發膽囊炎和膽結石。」閔力提醒，如果整個上午都是空腹狀態，還會導致間歇性的營養不良，出現心悸、頭暈、大汗、手抖等低血糖相關症狀。
「上述都是不吃早餐對身體的直接影響，還有間接影響，例如導致荷爾蒙失衡。」閔力告訴記者，在沒有能量攝取的情況下，身體會透過調節荷爾蒙來維持血糖，增加胰高血糖素的分泌，引起內分泌問題，如甲狀腺功能問題、女性月經失調。不吃早餐還可能導致大腦所需能量供應不足，對神經系統產生影響，導致注意力不集中、情緒上容易產生波動等。
可見，吃好早餐不僅可以滿足身體的能量和營養需求，還會降低消化系統、內分泌系統、神經系統等方面的患病風??險。
「中醫對於飲食調養的原則有幾點，其中定時進食是很基礎的原則。有規律的進食可以保證消化、吸收的節律性，脾胃協調配合，升降有道，才能保證營養的供給充分。所以定時吃飯是保護消化功能的重要方式。目前我國大部分人群的飲食習慣是一日三餐，這符合'食慾數而少，不欲頓而多'的養生理念。」北京中醫藥大學東方醫院營養科主治醫師魏幗說，「偶爾一次不吃早餐問題不大，但是時間久了，根據每個人體質和飲食習慣的不同，可能會出現疲憊乏力、精神不集中等脾胃虛弱的表現，也可能出現胃脹、舌乖乖水
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苔厚膩等食積的表現，還可能出現腹痛、胃痛等氣血淤積的表現。”
減脂減重的方式有很多，目前比較流行且有效的是高蛋白飲食、5+2輕斷食、低能量平衡飲食等，建議在醫師的指導下減重，使用哪種方式首先要評估個人身體情況。
「身體健康的情況下，沒有必要每一餐都精確計算能量攝取。透過計算得出的食物'卡路里'和人體攝取消耗的'卡路里'並不是精確對應的。規律地進餐、膳食營養均衡比計算'卡路里'更重要。身體的舒適程度和健康是有對應關係的，比如'八分飽'作為一個比較舒適的身體狀態，就是科學合理的。”閔力說，“對於需要上夜班或者熬夜工作的人來講，不建議為了睡覺'犧牲'早餐，但可以根據作息時間適當提前或延後吃早餐的時間。但吃完早餐後不宜立即睡覺，會加重腸胃負擔，還有可能影響睡眠品質."
