泡飯長期食用需謹慎[藝術論壇]

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FDGTR 等級：羅賓漢文章：32923 積分：329296 註冊：2023年12月7日	樓主小大個性首頁 \| 信箱泡飯長期食用需謹慎資料來源：中工網2024-01-23 13:46 　　「在黃河路上吃得再好，回到屋裡去，還是要弄一碗熱泡飯，弄兩根蘿蔔幹，這兩樣東西吃下去，這一天才叫完美……」隨著電視劇《繁花》的熱播，「寶總泡飯」也火了一把。　　就在「《繁花》後遺症之泡飯」「寶總的泡飯太香了」等貼文層出不窮的同時，「湯泡飯為什麼不能常吃」的話題，也一舉衝上了微博熱搜。　　原來，泡飯不是所有人都適合經常食用。對此，1月18日，記者採訪了相關醫生，揭秘泡飯怎麼吃才健康。　　特殊人群要留意　　記者在小紅書、微博、下廚房等App上看到，不僅有觀眾專程前往小吃店打卡“寶總同款泡飯”，感受寶總口中“黃河路十隻澳龍也換不來這裡一碗泡飯」的魅力。還有許多網友在家自製，分享泡飯的食材與做法。　　據悉，泡飯是「老上海」青睞的傳統飲食，分白泡飯和鹹泡飯兩個流派，並有菜泡飯、湯泡飯等多個版本。但不管哪一種，飯一定是隔夜飯。　　其吃法也頗為講究，把水煮開，隔夜冷飯倒進碗裡，用筷子將飯糰攪散，湯湯水水，熱氣騰騰。佐之以豆腐乳、醬菜、螺螄菜、大頭菜、蘿蔔頭、醬瓜等小菜，呼嚕呼嚕一口氣吃下，即暖心又暖胃。　　西安交大第一附屬醫院消化內科副主任醫師殷燕表示，只要不是一日三餐頓頓吃，偶爾適量地吃湯泡飯對健康是無礙的。但消化功能不強、糖尿病、高血壓患者最好謹慎食用。　　三大「原罪」應早知道　　湯泡飯水分較多，吃起來很“痛快”，但泡飯也有三大“原罪”：不利消化、升糖迅速、營養不均衡。　　食物在口腔內停留時間短，未經春藥用法春藥是什麼春藥使用方法有效春藥購買春藥春藥哪裡買春藥能給你帶來什麼春藥用法春藥製作使用春藥感覺春藥推薦春藥原理春藥使用案例春藥心得春藥效果咀嚼爛就連同湯一起快速吞嚥下去，胃和胰臟分泌產生的消化液不多，就會加重胃的消化負擔。同時，剩菜、剩菜中容易滋生細菌，食物變質後食用可能導致急性腸胃炎，甚至嚴重感染。　　此外，呼嚕幾口下去的吃法，飽足感來得“遲鈍”，不經意攝入的碳水相對較多。對糖尿病病人來說，胰島素分泌往往不足，快速吃飯讓大量糖分快速入血，就更來不及分泌足夠的胰島素應對，容易造成血糖不穩定。　　西安交大第一附屬醫院臨床營養科主任、副主任醫師李衛敏稱，泡飯主要是剩飯和剩菜回爐加熱，營養結構略顯單一。依照寶總的吃法，除了米飯本身，泡飯的配菜多為醃製食物，缺乏新鮮蔬菜和優質蛋白。腐乳、醬菜和鹹鴨蛋含鹽量高，更帶來高鹽飲食的風險。　　根據《中國居民飲食指南（2022）》，成年人每天攝取食鹽不超過5克，而一塊豆腐乳的含鹽量就達到0.5-1克，這還只是泡飯常見配菜中的一道，都加起來，怎一個「鹹」字了得！李衛敏建議，患有高血壓、心臟衰竭和腎功能不全的患者，有必要減少此類醬菜攝取。　　跟「潮流」也要吃得健康　　從食品安全的角度看，隔夜飯在開水泡一泡和開火煮一煮之間，後者能大概率將隔夜飯可能產生的細菌殺滅。殷燕建議，盡量不吃隔夜飯。可以用新蒸好的米飯做湯泡飯，一次不要吃太多，控制好一餐的主食總量。同時吃的時候注意多咀嚼，不能像喝粥一樣直接喝下去。另外，避免用高油、高鹽、高糖的湯汁泡飯。濃肉湯或海鮮湯泡飯，湯中所含嘌呤較多，不利於尿酸較高或痛風患者食用。外用催迷專區催情媚藥專區 GB春藥系列專區熱銷春藥推薦催情藥迷藥催情噴霧迷情噴霧安眠春藥用法春藥是什麼春藥使用方法有效春藥購買春藥春藥哪裡買春藥能給你帶來什麼春藥用法春藥製作使用春藥感覺春藥推薦春藥原理春藥使用案例春藥心得春藥效果藥 fm2 乖乖水 DDK迷昏粉催情水　　李衛敏表示，在湯泡飯前，可以先吃一些膳食纖維含量較高的蔬菜及優質蛋白質類的食物，這樣既增加了飽腹感，避免攝入過多主食，同時也增加了食物攝入種類，使餐點變得更均衡、更有營養。針對食鹽攝取過多的情況，可以用低鹽醬菜、淡口豆腐乳當配菜。　　總之，打卡泡飯未嘗不可，但要控制好量，且不要長期食用。一週2-3次，對於健康人來說不會產生較大健康風險。如果能「優化」一下配菜的營養價值，做到均衡飲食，泡飯滿足「潮流打卡」的同時，更能讓人吃得開心、健康。
FDGTR 等級：羅賓漢文章：32923 積分：329296 註冊：2023年12月7日	評論[支援者: 0 人，反對者: 0 人，中立者: 0 人] 檢視評論訊息
2024/3/25 上午 07:17:17

FDGTR 等級：羅賓漢文章：32923 積分：329296 註冊：2023年12月7日	樓主小大個性首頁 \| 信箱泡飯長期食用需謹慎資料來源：中工網2024-01-23 13:46 　　「在黃河路上吃得再好，回到屋裡去，還是要弄一碗熱泡飯，弄兩根蘿蔔幹，這兩樣東西吃下去，這一天才叫完美……」隨著電視劇《繁花》的熱播，「寶總泡飯」也火了一把。　　就在「《繁花》後遺症之泡飯」「寶總的泡飯太香了」等貼文層出不窮的同時，「湯泡飯為什麼不能常吃」的話題，也一舉衝上了微博熱搜。　　原來，泡飯不是所有人都適合經常食用。對此，1月18日，記者採訪了相關醫生，揭秘泡飯怎麼吃才健康。　　特殊人群要留意　　記者在小紅書、微博、下廚房等App上看到，不僅有觀眾專程前往小吃店打卡“寶總同款泡飯”，感受寶總口中“黃河路十隻澳龍也換不來這裡一碗泡飯」的魅力。還有許多網友在家自製，分享泡飯的食材與做法。　　據悉，泡飯是「老上海」青睞的傳統飲食，分白泡飯和鹹泡飯兩個流派，並有菜泡飯、湯泡飯等多個版本。但不管哪一種，飯一定是隔夜飯。　　其吃法也頗為講究，把水煮開，隔夜冷飯倒進碗裡，用筷子將飯糰攪散，湯湯水水，熱氣騰騰。佐之以豆腐乳、醬菜、螺螄菜、大頭菜、蘿蔔頭、醬瓜等小菜，呼嚕呼嚕一口氣吃下，即暖心又暖胃。　　西安交大第一附屬醫院消化內科副主任醫師殷燕表示，只要不是一日三餐頓頓吃，偶爾適量地吃湯泡飯對健康是無礙的。但消化功能不強、糖尿病、高血壓患者最好謹慎食用。　　三大「原罪」應早知道　　湯泡飯水分較多，吃起來很“痛快”，但泡飯也有三大“原罪”：不利消化、升糖迅速、營養不均衡。　　食物在口腔內停留時間短，未經春藥用法春藥是什麼春藥使用方法有效春藥購買春藥春藥哪裡買春藥能給你帶來什麼春藥用法春藥製作使用春藥感覺春藥推薦春藥原理春藥使用案例春藥心得春藥效果咀嚼爛就連同湯一起快速吞嚥下去，胃和胰臟分泌產生的消化液不多，就會加重胃的消化負擔。同時，剩菜、剩菜中容易滋生細菌，食物變質後食用可能導致急性腸胃炎，甚至嚴重感染。　　此外，呼嚕幾口下去的吃法，飽足感來得“遲鈍”，不經意攝入的碳水相對較多。對糖尿病病人來說，胰島素分泌往往不足，快速吃飯讓大量糖分快速入血，就更來不及分泌足夠的胰島素應對，容易造成血糖不穩定。　　西安交大第一附屬醫院臨床營養科主任、副主任醫師李衛敏稱，泡飯主要是剩飯和剩菜回爐加熱，營養結構略顯單一。依照寶總的吃法，除了米飯本身，泡飯的配菜多為醃製食物，缺乏新鮮蔬菜和優質蛋白。腐乳、醬菜和鹹鴨蛋含鹽量高，更帶來高鹽飲食的風險。　　根據《中國居民飲食指南（2022）》，成年人每天攝取食鹽不超過5克，而一塊豆腐乳的含鹽量就達到0.5-1克，這還只是泡飯常見配菜中的一道，都加起來，怎一個「鹹」字了得！李衛敏建議，患有高血壓、心臟衰竭和腎功能不全的患者，有必要減少此類醬菜攝取。　　跟「潮流」也要吃得健康　　從食品安全的角度看，隔夜飯在開水泡一泡和開火煮一煮之間，後者能大概率將隔夜飯可能產生的細菌殺滅。殷燕建議，盡量不吃隔夜飯。可以用新蒸好的米飯做湯泡飯，一次不要吃太多，控制好一餐的主食總量。同時吃的時候注意多咀嚼，不能像喝粥一樣直接喝下去。另外，避免用高油、高鹽、高糖的湯汁泡飯。濃肉湯或海鮮湯泡飯，湯中所含嘌呤較多，不利於尿酸較高或痛風患者食用。外用催迷專區催情媚藥專區 GB春藥系列專區熱銷春藥推薦催情藥迷藥催情噴霧迷情噴霧安眠春藥用法春藥是什麼春藥使用方法有效春藥購買春藥春藥哪裡買春藥能給你帶來什麼春藥用法春藥製作使用春藥感覺春藥推薦春藥原理春藥使用案例春藥心得春藥效果藥 fm2 乖乖水 DDK迷昏粉催情水　　李衛敏表示，在湯泡飯前，可以先吃一些膳食纖維含量較高的蔬菜及優質蛋白質類的食物，這樣既增加了飽腹感，避免攝入過多主食，同時也增加了食物攝入種類，使餐點變得更均衡、更有營養。針對食鹽攝取過多的情況，可以用低鹽醬菜、淡口豆腐乳當配菜。　　總之，打卡泡飯未嘗不可，但要控制好量，且不要長期食用。一週2-3次，對於健康人來說不會產生較大健康風險。如果能「優化」一下配菜的營養價值，做到均衡飲食，泡飯滿足「潮流打卡」的同時，更能讓人吃得開心、健康。
FDGTR 等級：羅賓漢文章：32923 積分：329296 註冊：2023年12月7日	評論[支援者: 0 人，反對者: 0 人，中立者: 0 人] 檢視評論訊息
2024/3/25 上午 07:17:17