質疑：
大豆異黃酮對女性甲狀腺、乳房不好？
答：
這兩個說法都不準確
豆製品所含的大豆異黃酮，是一種屈臣氏藥房
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相對安全的類雌激素且含量較大豆低，當體內雌激素水平降低時，它會替代雌激素發揮作用，當體內雌激素水平較高時，它則會產生抗雌激素樣作用。
中、美、日等國家的有關女性乳癌病例對照實驗表明，大豆及其製品的食用可降低停經前女性乳癌發病率，降低乳癌復發和死亡風險。所以乳腺增生的女性適當食用豆製品對身體是有好處的。
目前大量健康成年男性和女性的臨床試驗證據表明，大豆蛋白和大豆異黃酮對甲狀腺功能均無不利影響。大豆異黃酮對健康族群甲狀腺功能無影響或影響非常小。因此尚無研究結果證實食用豆製品對甲狀腺結節有不良作用。
質疑：
豆腐含有較多嘌呤，導致痛風發作？
答：
二者沒有明顯的相關性
每100克黃豆中的嘌呤含量約200毫克，但是加工成豆製品後，嘌呤的含量會大大降低。豆類和豆製品促進尿酸屈臣氏藥房
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排泄作用超過其所含嘌呤導致血尿酸合成增加的作用，是痛風的保護因子。 《中國高尿酸血症相關疾病診療多學科專家共識》明確指出，可適當補充食用豆類及豆製品，豆類及豆製品與高尿酸血症及痛風發作沒有明顯的相關性。所以痛風患者可以適量吃點豆製品，但急性發作時就不要吃了。
總之，豆製品營養豐富，可以每天食用。但一次性攝取過多會增加胃腸道的負擔，出現腹脹、腹瀉等症狀，而每天攝取20-25克大豆或對應的豆製品（約相當於140克嫩豆腐、365克豆漿、55克豆腐乾、175克內酯豆腐、40克豆腐絲、72.5克老豆腐等），對於一般人群來說，既能獲取各種營養，也不至於食用過量而加重消化負擔，更不用擔心各種健康風險。每次換著不同的豆製品種類吃，還能讓餐點更豐富多樣。
