隨著揚州市企事業單位復工復產有序推進,透過外帶服務解決用餐問題的需求逐步增加。如何做到安全點外賣?經濟日報-中國經濟網記者獲悉,近日,揚州市市場監管局發布疫情防控期間安全點外賣的消費提示。
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選擇靠譜商家。盡量透過社會知名度高的第三方網路平台選擇商家或品牌、連鎖餐廳等,注意查看上線餐飲服務企業公示的證照資訊,是否持有效《食品經營許可證》,並注意瀏覽評論資訊。如單位長期大量訂餐,盡量選擇有集體供餐配送資質的餐飲單位供餐,建議實地現場考察並簽訂食品安全承諾書。
慎點冷菜和生食。疫情防治期間盡量選擇加熱熟食及飲料,避免選擇冷菜、滷味、生食品種、冷加工糕點、散裝冷飲、鮮榨果汁等高風險食物,堅決不食用「野味」。注重食物多樣化,葷素搭配、營養均衡。
取餐環節
選擇“無接觸配送”。市民透過外帶平台點餐下單時,建議選擇「無接觸配送」模式。與外送騎手協商外帶放置的指定位置,待外賣騎手放定位置後,自行取餐,減少面對面接觸,保證收餐環節安全。
取外賣注意防護。出門取外賣時,可帶上一次性手套或在拿取時用紙巾隔開手和包裝袋。取到外賣後,及時去除外部包裝,並仔細檢查與食品直接接觸的包裝材料是否存在破損或洩漏等現象,放棄食用包裝嚴重破損的食品。丟掉外部包裝後,第一時間用肥皂和流動水洗手或用含酒精成分的免洗洗手液等清潔雙手。有條件的情況下,可使用75%的酒精等對外賣包裝表面進行噴灑或擦拭消毒,最後消毒洗手。
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環節
單位內不聚集用餐。取到外賣後,倡導將餐食取回各自辦公室用餐,常溫下放置不得超過2小時食用。如在特定地點用餐,可採取「高考」式用餐模式,分批次、錯峰、同向用餐,保持餐桌前後及左右間隔1公尺以上。
家中建議分餐。在家用餐時倡導使用公筷公匙,提倡分餐,避免交叉污染。依需求,使用微波爐對外帶餐點進行再加熱,保證食品中心溫度達70℃以上。
