一、冬瓜皮的功效
1.可以消除水腫
冬瓜皮味甘，藥性平和，善於利水消腫。用於治水腫，如《湖南藥學》以本品配五加皮、薑皮，煎服;若治體虛浮腫，如(《浙江藥用植物誌》)用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。
2.能清熱解暑
冬瓜皮性涼，有清熱解暑的作用。用於治夏日暑熱口渴，小便短赤，如(《四川中藥志》)冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶飲;若治暑濕證，可與生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
3.清熱止咳
冬瓜皮可用於痰熱內阻咳嗽的患者，常與清熱化痰藥同用。冬瓜皮止咳方：冬瓜皮五錢(要經霜者)，蜂蜜少許。水煎服。女用催情藥
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4.利濕排膿
冬瓜皮利濕排膿。用於肺癰，主要用法兩種，一是常與蘆根、薏苡仁、黃芩等同用;二是常與大黃、丹皮、桃仁、冬葵子同用。
5.治跌撲傷損
冬瓜皮可以治跌撲傷損。冬瓜皮治跌撲傷損方：乾冬瓜皮一兩，真牛皮膠一兩(銼)。入鍋內炒存性，研末。每服五錢，好酒熱服，仍飲酒一甕，厚蓋取微汗。
二、冬瓜皮的常用吃法
吃法一、冬瓜鰱魚湯
材料：鰱魚500克，冬瓜皮30克，鹽3克，味精1克
做法：將鰱魚去鱗及腸髒，與冬瓜皮加水煮湯，加鹽、味精，服食。
功效：補中氣，通經下乳;
適用族群：適用於產後氣血虧虛、乳汁不足、顏面白乏力等症。
吃法二、冬瓜皮蠶豆瘦肉湯
材料：豬肉(瘦)100克，冬瓜皮80克，蠶豆(補中益氣，健脾益胃，清熱利濕，止血降壓，澀精止帶)60克，鹽3克
做法：先將冬瓜皮、蠶豆洗淨，豬瘦肉洗淨，切件;然後把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮沸一小時，調味即可。
功效：補腎健脾、利濕退腫;
適用人群：腎病水腫屬水濕內停者，症見水腫，面色蒼白，疲倦食少，小便不利，大便溏洩等;春藥專賣店春藥春藥
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食用注意事項：冬瓜皮用鮮品利濕之效更佳，用量宜加倍、若水腫甚者，可單用冬瓜皮，蠶豆煎水代茶淡飲;對蠶豆過敏者不宜飲用本湯。
吃法三、豬苓鯽魚湯
材料：鯽魚500克，豬苓30克，冬瓜皮30克，薑5克，鹽5克，味精2克
做法：先將鯽魚活殺，去磷，鰓及內臟，洗淨;然後將豬苓、冬瓜皮、生薑洗淨;最後把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。
功效：健脾滲濕、利水消腫;
適用族群：形體消瘦，體倦食少，小便不利，輕度腹水，或下肢浮腫，或皮膚黃疸。
