一、減肥只吃水果會越減越肥
總原則是少量碳水化合物、豐富的蔬果、少量優質脂肪、適量高纖維食物，既補足營養，又增強飽足感。對於一般女性而言，粗糧（50克左右）+蔬菜200g（或蘋果、梨）+肉類50-80g，就足夠了。
晚餐吃粗糧
你可以選擇的粗糧主食有：地瓜、馬鈴薯、山藥、芋頭、玉米、燕麥片等。這些粗糧主食中的可溶性纖維吸水後體積增大，從而產生飽腹感而減少能量攝入，對減肥很有幫助。
減肥也可以吃
減肥晚餐你能吃的肉類有：雞胸肉、魚肉、蝦肉、牛肉，另外雞蛋清和大豆製品也含有足量的蛋白質，能滿足營養的需求，也有很強的飽足感，也不會導致發胖。對於一般人減肥晚餐而言，應以1.5-2克/公斤體重的蛋白質攝取量為標準。要注意的是油脂含量多的煎炸肉最好不要吃。
足量蔬菜可以減肥
蔬菜的熱量不高，又能補充大量維生素和膳食纖維。晚餐可以選擇青菜、綠花椰菜、番茄、豆芽、菠菜等，可以生吃、涼拌或清炒。
二、節食減肥為什麼卻越減越肥是因為一件事
許多減肥的人每餐只吃一小碗米飯，而吃的菜餚量往往超過米飯。依照一般的烹調鹹度，菜餚的含鹽量在2%~3.5%，湯的含鹽量在1%~2%，即便以2%的低含鹽量計算，午餐和晚餐攝取的食鹽量就達12克。如果不吃主食，每餐喝2碗~3碗湯，以含鹽量1%計算，等於多攝取食鹽8克。若還吃麵包、餅乾等加工澱粉食物替代米飯，那鈉的攝取之多就無法想像了。
鹽攝取過多會導致水腫。對於想減肥的人來說，還會刺激胃酸分泌，增加食慾。鈉攝取量過多的時候，身體會努力排鈉，但同時會增加尿鈣的排出量，促使鈣的流失增加，導致骨質疏鬆。
那麼，如何避免飲食鈉攝取過量的問題呢？首先，做菜要少放鹽。放了雞精、豆豉、蠔油等調味醬就別再放鹽了。其次，少用零食取代米飯。主食最好選擇粗糧，不僅營養價值高，高鉀低鈉有利於控制水腫。湯用原味的雜糧粥替代，既可以提供飽腹感，減少食量，又能增加維生素和鉀，還能幫助人們減鹽，如果再多喝點薏仁米水就更有助於告別肥胖易腫的體質了。
三、苦瓜減肥法
苦瓜減肥法1、小魚椒鹽苦瓜
材料：小魚、苦瓜、紅椒圈、蒜片春藥用法
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春藥用法花生、蒜苗、澱粉、蛋黃、鹽、胡椒粉。做法：先將小魚炸到金黃色，撈起；苦瓜切片，裹澱粉蛋黃稍炸；將炸好的苦瓜、小魚與蒜片、蒜苗、花生、紅椒圈一起快炒；最後撒一些鹽、胡椒粉即可起鍋。此款苦瓜減肥法美食的特色是苦味清淡，營養口感豐富，甘香酥脆、耐人尋味。
減肥原理：苦瓜雖然是苦味菜，但它含有人體所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵以及胡蘿蔔素和維生素等。特別是苦瓜的維生素C含量很高，鐵的含量驚人，能清火排毒，還能減肥。苦瓜被一層薄薄的鹹蛋黃包裹，小魚炸酥，尤其小蒜片也炸得酥酥的，十分美味可口。
苦瓜減肥法2、苦瓜鳳梨蘋果汁
材料：苦瓜、鳳梨、青蘋果各一個，蜂蜜少許。做法：1.將鳳梨削皮後切成小塊，再把苦瓜洗乾淨，去籽切塊，處理蘋果一樣，洗淨後切成塊。 2.將鳳梨塊、苦瓜塊和蘋果塊放入果汁機內，榨成汁後再加入蜂蜜，完成。此種苦瓜減肥法不僅集中了鳳梨、蘋果和苦瓜的減肥功效，而且鳳梨和蘋果還能減弱苦瓜的苦味，讓整杯果汁變得很可口，所以是非常理想的減肥飲品。
減肥原理：鳳梨含有蛋白質，維生素A、B1、B2、C、鈣、鐵以及蛋白質分解酵素等，營養很豐富，其中的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質並有助於消化，促進血液循環。蘋果含有大量的膳食纖維和果膠，可以促進腸胃的蠕動，有助於體內廢氣、宿便的排出。蘋果還是負卡路里水果，能消耗體內多餘脂肪。
四、「踩」中這些迷思小心跑步減肥越減越肥
雷區一：空腹運動有損健康
人們總擔心空腹運動會因體內貯存的糖原大量消耗而發生低血糖反應，如頭暈、乏力、心慌等，對健康不利。但美國堆帕博士研究認為，飯前1—2小時（即空腹）進行適度運動，如步行、跳舞、慢跑、騎自行車等，有助於減肥。這是由於此時體內無新的脂肪酸進入脂肪細胞，較易消耗多餘的脂肪（特別是產後的脂肪），減肥效果優於飯後運動。另外，由於運動量適宜，熱能消耗較少，體內貯存的能量足夠使用，不會影響健康。
雷區二：只要多運動，便可達到減肥目的
運動雖能消耗人體內的熱量，但僅靠運動減肥效果並不明顯，研究表明，即使每天打數小時網球，但只要多喝一兩聽甜飲料或多吃幾塊西式糕點，辛苦的減肥成果便會化為烏有。因此，要獲得持久的減肥效果，除了進行運動外，還應從飲食上進行合理調控。
雷區三：運動強度越大，運動越劇烈，減肥效果越好
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春藥心得
春藥效果藥強度有氧運動才能消耗多餘的脂肪，這是由於小強度運動時肌肉主要利用氧化脂肪酸獲取能量，因此脂肪消耗得快。運動強度增大，脂肪消耗的比例只佔15%。因此，輕鬆和緩和、長時間的低強度運動或心率維持在100-124次/分鐘的長時間運動是最有利於減肥。
迷思之四：每天堅持30分鐘慢跑即可減肥
30分鐘的慢跑雖可達到有氧鍛鍊之目的，但減肥成效卻甚微，實踐證明，只有運動持續時間超過大約40分鐘，人體內的脂肪才能被調動起來與肝醣一起供能，隨著運動時間的延長，脂肪供能的比例可達總消耗量的85%。可見，少於約40分鐘的運動無論強度大小，脂肪消耗均不明顯。
