一、哪些人不宜食用沙棘
哪些人不能吃沙棘
體溫熱甚者不宜食用沙棘。
沙棘的適用人群
1.中老年人群，特別是高血壓、高血脂;
2.易感冒者;
3.糖尿病，高血糖患者。一想就硬
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雖然沙棘有藥用價值，但也不要自行推測用藥，治病需要找醫生指導下用藥才安全有效噢！
吃沙棘的注意事項
1.沙棘不能代替藥物。雖然沙棘具有藥用價值，還有抗癌的功效，但是畢竟是一種果實，並不能代替藥物直接治療疾病，而是在治病中起輔助治療或者改善的作用。因此如果生病了不要認為只吃沙棘就能治病噢，還是需要去醫院諮詢醫生，得到專業有效的治療。
2.沙棘不能與鹼性物質混置。
3.經過研究表明，如果過量服用沙棘，會出現吐奶、咳嗽和拉肚子。患者在服用過程中忌煙、酒及辛辣、香燥、生冷、油膩食物，不宜在服藥期間同時服用滋補性中藥。服用沙棘後，支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、結核病患者出現咳嗽應到醫院就診。
二、沙棘的食用處理方法
沙棘醋的做法
材料：沙棘果15kg、大曲22.5kg、麩皮175kg。
作法:將選好的沙棘果倒入缸內,加大曲,用木耙上下攪拌,在室溫20℃發酵15天。將發酵後的沙棘果實摻入麩皮,用粉碎機打碎,放放缸內攪拌均勻,進行第二次發酵,此時溫度不得超過40℃。為避免溫度過高,每天倒缸1次,約經10天發酵完畢。將發酵好的沙棘果實裝入淋醋缸內淋醋,將頭醋淋過後的醋渣再浸泡10h,進行第2次淋醋。成品棕黃色,稍混濁,味芳香、酸而微澀。
沙棘果糖水的做法
材料:鮮沙棘果100公克、白糖。
做法:將沙棘果去雜洗淨,放入鋁鍋中。加適量的水,煎煮約1小時,加入白糖拌勻即成。
沙棘汁的做法
材料:沙棘果屈臣氏藥房
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果凍威而鋼、冰糖、檸檬、雞蛋清、雞蛋殼。
做法:在鍋中加入少量的水燒開之後加入冰糖、雞蛋清、雞蛋殼、檸檬用微火煲稠,不稠就多加入點冰糖,好了之後就過濾出糖水稱糖漿。再以750ML沙棘果加入果汁機中加水至1000ML在加糖漿至1250ML榨汁。榨出來後過濾就是沙棘汁了。
沙棘果泡酒的做法
材料:鮮沙棘果100克,白酒1000克.
做法:將新鮮的沙棘果去雜洗淨,瀝水,放入盛酒的祭壇內,密封蓋。泡10日後即可飲用。
