、北沙參正確食用方法
北沙參在我們日常生活中，煲湯的時候使用比較廣泛，那麼，北沙參還有什麼其他做法呢?我們一起去學習一下吧!
(一)煎沙參
主料：沙參(山地瓜，山胡蘿蔔)
調味料：少量糖，辣椒醬，蒜片，芝麻，生抽，蔥末
做法：1、將沙參洗乾淨後，將調味料拌好，醃半小時。
2、入鍋開煎至金黃即可。
(二)沙參玉竹蒸鴨
主料：老鴨一隻，玉竹50g，北沙參50g，薑，花椒，黃酒，鹽適量。
做法：1、鴨宰殺去毛，去內臟，玉竹及北沙參揀淨雜質，洗淨備用。
2.將老鴨、玉竹、北沙參同放入煲內，加清水、薑、花椒、黃酒、鹽適量，用小火燉煮二小時即可。
(三)竹蟶沙參湯
主料：竹蟶沙參，火腿，山藥，萵筍，山藥，木耳，蛋皮，小餛飩，薑絲鹽，胡椒粉，料酒，雞粉，香油
做法：1、將乾竹蟶和沙參用水泡一小時，再用開水煮4小時備用;
2.將山藥、萵筍切成條過水焯一下取出，坐鍋點火倒油，下薑絲爆香，加入火腿絲、竹蟶、沙參翻炒，加料酒、雞粉、鹽，倒入高湯，放入山藥、萵筍煮開後放入小餛飩、木耳、蛋皮煮熟即可;
3.取一碗，放入春藥專賣店春藥春藥
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春藥副作用少許胡椒粉、香油，將煮好的湯倒入碗中攪拌即可。
(四)沙參玉竹菜乾煲豬肺湯
主料：豬肺1個、高麗菜乾一小把、玉竹30克、陳皮1塊、沙參30克、蜜棗3粒、豬展肉200克、水10碗(3-4人份)
做法：1、把豬肺的喉管套在水龍頭下，灌得漲漲的，然後把水擠出來，反覆多次，直到豬肺裡的血污洗淨為止，然後把豬肺切成適中的塊狀，汆水撈起，瀝乾水;熱鍋(不用放油)，倒入豬肺，把水炒乾，盛起待用;
2.高麗菜乾用清水泡開，洗淨，注意抖淨沙子，切段;
3、瘦肉洗淨切塊，汆水撈起;
4.沙參、玉竹、蜜棗洗淨;陳皮用清水泡軟，刮去白瓤;
5.煮沸清水，放入所有材料，用大火煮開，轉中小火煲兩個小時，下鹽即可品嚐。
四、北沙參的適合人群及價格
北沙參雖然是一種富含營養的保健藥品，對人體也有好處。但是，並不是所有人都適宜食用北沙參。那麼，哪些人可以食用北沙參，哪些人又不可以食用北沙參呢?我們一起去看看吧!
北沙參味甘、微苦，性微寒;歸肺、胃經;體質輕潤，可升可降，並且具有養陰清肺，益胃生津的功效。主治燥傷肺陰之乾咳痰少，咽乾鼻燥，肺癆陰虛之久咳嗽血，熱傷胃陰之口渴舌乾，食慾女用催情藥
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不振。但是，風寒咳嗽及中寒便溏者禁服，痰熱咳嗽者謹慎服。
北沙參沙參的一種，人們在烹飪的時候，尤其是煲湯的時候，經常使用北沙參。那麼，北沙參的價格如何呢?一起去看看吧!
由於沙參分為南沙參和北沙參，所以價格不盡相同。首先，我們介紹一下北沙參的價格，北沙參的價格20-60元一公斤，南沙參的價格30-70元一公斤，南沙參和北沙參的價格差不是很大。北沙參的品質和品質也決定了北沙參的價格，北沙參可以在一些藥局購買到，網路上也有販售的。但是，建議大家從正規廠家購買，不要貪圖便宜而買到假貨。
