一、金錢草具有哪些功效
金錢草味甘、微苦、性涼。歸肝、膽、腎、膀胱經。
金錢草是一種常見植物，而且是一種中藥材，主要功效可預防結石和利膽排石，可以說對結石有非常好的治療和預防效果。利水通淋、清熱解毒、散瘀消腫、清利濕熱、沙淋、尿澀作痛、黃疸尿赤、癰腫癤。主治肝膽及泌尿道結石;熱淋、腎炎水腫、 濕熱黃疸、瘡毒癰腫、 毒蛇咬傷、 跌打損傷。
金錢草能夠起到良好的預防結石的效果，可以說其對於改善膽結石情況效果良好。同時金錢草也能夠起到一定利水通淋的效女用催情藥
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果，使用金錢草可以清熱解毒，幫助改善尿澀作痛的情況。除此之外金錢草也能夠治療腎炎，幫助改善因為腎炎而引起的水腫狀況。金錢草可以治療濕熱黃疸。對於熱毒瘡潰瘍以及毒蛇咬傷具有解毒的功效。金錢草也具有抑制細胞免疫的作用。最後金錢草對血管平滑肌有鬆弛作用，對試管內ADP及花生四烯酸誘導的人類血小板聚集也有一定的抑製作用。
二、金錢草的食用方法有哪些
(1)金錢草芙蓉羹
食材：鮮嫩金錢草苗葉100克，雞蛋清400克，清湯1500毫升，涼清湯150毫升。
調味料：精鹽、味精、料酒、胡椒粉等各適量。
做法
1.將金錢草莖葉擇洗乾淨，入沸水中焯至斷生，再用清水浸洗，撈出後擠去水分，剁成末。
2.將蛋白製好打散，兌進涼湯內，加適量精鹽、味精、料酒攪拌均勻，分別盛入5只碗內一|二抽屜旺火蒸15分鐘，取出。
3.把清湯放入鍋內燒開，下入金錢草苗葉末、精鹽、味精、胡椒粉，調勻，開後起鍋，分別盛入有蛋白羹的碗內，即可食用。
特色：色如白玉、點綴綠色。
功效：清熱解毒、活血散淤。
(2)大錢燉豬蹄
食材：鮮嫩金錢草苗葉200公克，新鮮豬蹄2隻。
調味料：醬油、米醋、白酒、新鮮薑片、蔥段、蒜瓣、精鹽、大料、胡椒各適量。
做法
1.將金錢草苗葉擇洗乾淨，用開水略焯一下，再用清水洗一遍，撈出後控淨水分，切成段。
2、豬蹄洗淨，用夾子拔淨毛，敲去蹄殼。
3.取沙鍋1只，加入適量清水，置火上，放入豬蹄，水開後撇去浮沫，投入金錢草苗葉、薑片、蔥段、蒜瓣、精鹽、大料、花椒、醬油、米醋、白酒，加蓋州巾火燉煮，至豬蹄軟爛，即可食用。
特色：湯濃肉香。
功效：補腎利水。
(3)腐竹一串錢
食材：鮮嫩金錢春藥專賣店春藥春藥
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草苗葉150克，水發腐竹200公克。
調味料：香油、精鹽、味精、醬油、米醋、蒜末各適量。
做法
1.將金錢草苗葉擇洗乾淨，開水汆燙，清水浸洗，撈出後擠去水分，切成段，放入淨盆中。
2.將發好的腐竹擠去水分，切成絲，放在菜上。
3.加入香油、精鹽、味精、醬油、米醋、蒜末，調拌均勻，裝入盤中，即可食用。
特色：味清淡。
功效：利肝膽。
