三、骨關節炎的飲食原則
1.骨關節炎患者多吃抗氧化劑食物。身體裡有過多的自由基，會侵襲或摧毀關節組織。關節炎本身也可能引發、加速新的自由基形成;使用抗氧化劑，能夠對抗自由基，減輕關節炎。可以多吃富含抗氧化劑的食物，例如維生素A、維生素c和胡蘿蔔素及維生素E等。
2.多吃含類黃酮的食物。生物類黃酮可以加強關節內膠質的能力，減緩發炎的反應，加速關節傷害的復原。相關食物：可以多吃柑橘、水果、草莓、櫻桃、李子、綠茶等有顏色的新鮮蔬果。屈臣氏春藥館
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春藥效果藥。骨關節炎是一種發炎反應，前列腺素是造成發炎反應的罪魁禍首，部分來自動物油的脂肪酸，是前列腺素的先驅物，會加重發炎反應，所以烹飪食物時，應避免使用動物油。 omega-3脂肪酸可阻止前列腺素產生，進而減輕關節發炎。
4.常吃含鈣質豐富的食物。由於鈣質的流失，導致骨骼變脆，缺乏韌性，引發骨質疏鬆，不僅讓關節疼痛，嚴重者還會導致骨折。因此，應該補充鈣。直接進食鈣片，鑑於老年的吸收能力，效果不如飲食進補。最好每天曬15min太陽，這有助於對鈣的吸收。含鈣豐富的食物還有小魚、蝦類、蛤蜊和牡蠣等。豆製品和一些蔬菜也含有一定量的鈣質。
四、骨關節炎的護理方法
一、保持??樂觀情緒：絕大多數患者的預後是良好的。單純X光有骨質增生者不一定會出現症狀。
二、有合理的生活和工作方式：平時飲用牛奶(少量多次)，多曬太陽，必要時補充鈣劑。應調整勞動強度或更換導致症狀加重的工種，消除或避免不利因素，如劇烈運動。
三、避免過度負荷：避免受影響關節的過度負荷，肥胖者應減輕體重。膝和髖關節受累者應避免長時間站立、跪姿和蹲位。
四、選擇適當的鞋春藥用法
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：老年人最好穿鬆軟帶後跟的鞋，鞋後跟高度以高出鞋底前掌2cm左右為宜，老年人的鞋底還要稍大一些，必須有防滑波紋，以免摔倒。
控制自身飲食結構，避免酸性物質攝取過量，加劇酸性體質。飲食的酸鹼平衡對於關節炎的治療及併發症的防治是非常重要的一環。飲食方面要多吃富含植物有機活性鹼的食品，少吃肉類，多吃蔬菜。有些中藥富含植物有機活性鹼，能排除體內酸性物質，達到體液的酸鹼平衡，進而預防保養關節炎。
