湯水可謂是家家戶戶飯桌上必不可少的美食了。 其實湯水裡面具有很豐富的營養，不同材料熬製成的湯水就有著不同的功效。 只要用對了材料，湯水就不僅僅可以補充營養，還可以養顏護膚呢！
1、【紅白果仁湯】養心神，清濕毒
材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克。
做法：將材料一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6隻，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食用。
功效：具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效; 常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白?。
2、【百合雞湯】治療脾胃虛弱，氣血不足
材料：百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1隻（約1000克）。
做法：先將烏骨雞去毛及內臟切塊，放入炒鍋內加水適量燉至半熟時，再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。
功效：可按平日口味食用，具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效; 常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。
3、【絲瓜美顏湯】抗皺消炎，美顏淡斑
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材料：絲瓜兩條，玫瑰花、菊花、白茯苓各三錢，紅棗（去核）十枚，瘦肉六兩，調味適量。
做法：絲瓜削去硬皮，切成塊; 玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗; 瘦肉切片; 先將瘦肉、紅棗、白茯苓、絲瓜加水煮約一小時，最後加入玫瑰、菊花及調味品，煮片刻即成。
食療功效：抗皺消炎，美顏淡斑。
4、【銀耳櫻桃養顏湯】補氣養血，白嫩皮膚
材料：銀耳二朵，櫻桃二兩，冰糖適量。
做法：銀耳用清水浸軟; 櫻桃洗?，去核; 先將銀耳加水煮半小時，放入冰糖煮溶，最後加入櫻桃，煮片刻即可食用。
食療功效：補氣養血，白嫩皮膚。
三、秋季進補的食譜
1、柚子雞
材料：柚子（越冬最佳）1個，公雞1隻，精鹽適量。
做法：公雞去毛、內臟洗?，柚子去皮留肉。 將柚子放入雞腹內，再放入汽鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調味即可。
功效：補肺益氣，化痰止咳。
