一、亞硝酸鹽中毒的治療方法詳解
1.注射美藍
亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑為美藍(亞甲基藍)。能還原高鐵血紅蛋白，恢復正常輸氧功能。注射用量以每公斤體重1~2mg(毫升)計算。同時高滲透壓葡萄糖可提高血液滲透壓，能增加解毒功能並有短暫利尿作用。
2、吸氧
亞硝酸鹽是一種氧化劑，可使正常低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去輸氧能力而使組織缺氧。觀察所見病人面色發青液態威而鋼
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30，口唇紫紺，靜脈血呈藍紫色都是缺氧的表現，因此立即給予吸氧處理。
3.洗胃
若中毒時間短，也應及時予以洗胃處理。
4、對症處理
症狀處理是最重要的，如果無法了解病情病因，就無法做出正確的治療方法，因此，需要對症處理。對於有心肺功能受影響的患者也應對症處理，如用呼吸興奮劑，糾正心律不整藥等。
5.營養支持
病情平穩後，給予能量合劑、維C等支持性療法。
二、日常生活怎麼預防亞硝酸鹽中毒
因誤食亞硝酸鹽而引起的中毒。也可因胃腸功能失調時，胃腸道內硝酸鹽還原菌大量繁殖，食入富含硝酸鹽的蔬菜，則硝酸鹽在體內還原成亞硝酸鹽，引起亞硝酸鹽中毒。
1.蔬菜應妥善保存，防止腐爛，不吃腐爛的蔬菜。
2.不要在短時間內吃大量葉菜類蔬菜，或先用開水浸泡5分鐘，棄湯後再烹調。
3.亞硝酸鹽中毒最常見的就是食物中毒了，因此，我們在生活中就要注意這點，尤其是食剩的熟菜不可在高溫下存放長時間後再食用。
4.肉製品中硝酸康藥本鋪
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金蒼蠅 鹽和亞硝酸鹽用量要嚴格依照國家衛生標準規定，不可多加;苦井水勿用於煮粥，尤其勿存放過夜。
5.防止錯把亞硝酸鹽當食鹽或鹼麵用。
6.大家都知道不能食用過多的醃菜，但是為什麼就不是很清楚了，因為不正確的食用醃製食物很容易亞硝酸鹽中毒。勿食大量剛醃好的菜，醃菜時鹽應多放，至少醃至15天以上再食用。
