一年中有四個不同的季節，有24個不同節氣，小寒就是其中的一個節氣，在小寒期間天氣非常寒冷，這個時候大家就可以多吃一些溫補性的食物，每一個地區小寒節氣的飲食習俗也是不一樣的，大家如果對這方面的知識感興趣，就可以多多瞭解今天所介紹的內容。
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到了小寒節氣南京人會非常重視，會煮一些菜飯來吃，會用一些鹹肉片和矮腳黃青菜，板鴨丁，香腸片，再加入一些糯米，生薑粒一起煮，非常鮮香可口，矮腳黃以及板鴨都是南京有名的特產，非常有特色，豬油拌飯也是一大特色，吃起來非常香。
到了小寒節氣廣東人非常喜歡吃糯米飯，為了避免太糯，一般都會加一部分的香米混合在一起，準備一些臘腸和臘肉切碎，然後再炒熟，花生米也炒熟再加一些碎的蔥白拌在裡面一起吃，可以讓身體變得非常暖和，去除身體裡面的寒氣，糯米還可以起到補中益氣作用，所以在小寒節氣吃糯米飯是非常不錯的。
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在北方小寒節氣會吃一些臘八粥，臘八粥裡面有各種各樣不同的食材，非常豐富，能夠讓食慾變得更好，又可以讓身體的熱量變多，達到暖胃消寒作用，臘八粥裡面可以放去皮棗泥，栗子，菱角米，小米，江米，白米，黃米，還可以加一些杏仁，瓜子，桃仁，花生等等，不同的食材搭配就有不一樣的養生作用，最主要的作用就是補中益氣，驅除寒氣，生津止咳，補氣養血。
小寒節氣到來，大家就可以根據自己家鄉的習俗吃不同的美食，讓自己的身體變得更加暖和，在小寒節氣除了上面這些食物，還可以喝一些溫補雞湯，放一些桂圓，枸杞，蓮子，紅棗，乾貝，蟲草花，山藥，香菇，可以讓味道變得更加鮮美，又可以起到保健養生作用，還可以吃一些羊肉，牛肉，魚肉，鴨肉，鵪鶉肉一、小寒養生湯抵禦寒冷1、棗杞乳鴿湯
材料：乳鴿2隻、蔥1段、大棗10顆、
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姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺。
做法：鴿子處理乾淨，然後用清水沖洗乾淨，燒開一壺水，將鴿子汆?下並清洗，處理好的鴿子放進鍋里，放入切好的蔥段、薑片，加入大半鍋水開火，紅棗和枸杞事先用清水浸泡; 等到鍋里水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出，放入大棗轉最小火慢慢燉煮2小時; 2小時后，鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中，加入1小勺鹽和幾滴香油，接著燉煮15分鐘，15分鐘后，即可關火喝湯吃肉。
功效：中醫認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。 現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
2、山藥燉雞湯
材料：農家雞一隻、山
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藥一根、枸杞一小把、蔥姜、料酒、鹽。
做法：雞宰殺后，清理乾淨腹腔，剁成小塊，蔥姜洗?，薑切片，蔥打成蔥結。 切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。 撇去浮沫。 加入一湯匙料酒。 放入薑片蔥結。 煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。 山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘。 枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可。
功效：雞湯味美營養高，且具有抗疲勞美容養顏的功效，它能幫助人們有效抵禦嚴寒，驅走流感，如果將雞肉和山藥一起燉還可以起到補腎、消炎的作用。
3、海帶豆腐湯
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材料：海帶、豆腐各250克，薑片、蔥絲、鹽、雞精適量。
做法：將海帶洗?切絲，豆腐切塊，先用炒鍋將薑片、蔥絲爆香，加入豆腐、鹽，翻炒至豆腐微黃，再放入海帶，翻炒約1分鐘，加水（漫過主料1釐米），加入雞精，武火燒10分鐘，剩少許湯即成。
功效：在寒冷的冬天，海帶很具有禦寒的作用。 而豆腐含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素等。 此外海帶豆腐湯是值得推薦給經常吸煙的男人，海帶與豆腐有阻礙人體吸收尼古丁的功能，同時還可?明身體排出體內毒素二、24節氣之小寒養生滋補大全補氣主要針對氣虛體質
動后冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等體，宜用紅參、紅棗、白術、北?、淮山和五味子等。血主要針對血虛體質
如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經量少且色淡等，應用當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。
補陰針對陰虛體質
如夜間盜汗午後低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體征，宜用冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。
