三、當歸煮蛋活血祛斑
當歸煮蛋的功效
1.若發生氣血逆亂，服用之後即可降逆定亂，使氣血各有所歸，因而當歸之名也由此而來。對於女孩來說，因體制原因引起的氣血不足很常見，出現面色虛黃，眩暈心悸，閉經，月經不調等各種症狀。此時，一定不要亂吃藥物，以免導致內分泌失調。女人如花，若想花開的艷，需精心呵護，用心調理。當歸煮蛋，補血活血，調經止痛，適用於血滯氣型閉經。
2.既能活血消腫止痛，又能補血生肌，故亦為外科癰疽瘡所常用。
3.血滯氣型閉經多由春藥用法
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憂鬱、憤怒，使肝氣鬱結，疏洩失常，血行不暢;或因經期涉水感寒，寒搏於血，血行澀滯，胞脈受阻，經水不得下行。症見經閉不行，面色紫黯，下腹疼痛拒按，或痛引胸脅。治宜開鬱行滯，活血通經。當歸有很好的補血活血，調經止痛功效。
4.補血活血，又兼能散寒止痛，用於血虛，血滯而兼有寒凝，以及跌打損傷，風濕麻痺阻的疼痛證。現代用於冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等，亦取得一定療效。
5.養血潤腸通便功效用於血虛腸燥便秘。
在生活中對女人來說常吃當歸煮的雞蛋會對自身有好處的，也不完全取決於女人，男人也是能補血，活血的。建議大家常吃當歸煮的雞蛋。
當歸煮蛋的做法一
用料：雞蛋3只當歸9克水適量
做法：
1、雞蛋放入鍋中，加冷水淹過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開後小火煮10分鐘(加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固)
2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼
3.用牙籤或針，在蛋表面刺一些小孔(和當歸一起煮，更容易滲到雞蛋內)
4.將當歸放入鍋中，加3碗水，放入蛋
5.大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可
6.盛出即可享用，吃蛋喝湯
溫馨提示：
1.煮雞蛋時候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時蛋白流出。
2.煮熟後，往雞蛋上刺一些小孔，當歸液更容易滲透到雞蛋。
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DDK迷昏粉定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當歸裡面的精華就被熬出來了。
當歸煮蛋做法二
1.準備生雞蛋3個，當歸9克。
2、將生雞蛋置於鍋中用水煮，約十分鐘左右停止加熱，取出雞蛋。
3.待雞蛋稍微冷卻後，將其去殼，並在雞蛋上紮一些小孔。
4.將去殼後的雞蛋與當歸一起放入鍋中煮，直到鍋中的水蒸發至剩下約三分之一時即可。
