三、吃肉多易患第二型糖尿病
法國的一項最新研究發現，肉、起司及其他「酸性飲食」中的某些成分與第2型糖尿病關係密切。與吃酸性食物最少的女性相比，吃酸性食物較多的女性糖尿病發生率高出56%。
新研究中，科學家對6.6萬多名女性參試者的飲食與健康進行了為期14年的追蹤研究。研究結束時，共有1,372名女性參試者確診患有糖尿病，愛吃酸性飲食的女性糖尿病危險較大。這些酸性食物包括肉類、起司、麵包和軟性飲料等。酸性較少的食物包括：咖啡、水果和蔬菜。另外，雖然柳橙和檸檬吃起來感覺很酸，但消化之後，在體內卻可以降低酸度。另外，桃、蘋果、梨子、香蕉等大多數水果都具有春藥專賣店春藥春藥
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降酸功效。
科學家分析指出，愛吃肉食等酸性食物會增加糖尿病風險，即使多吃水果和蔬菜也無法完全抵消這種負面影響。酸性食物進入人體會導致酸的積累，這些酸會阻礙人體將食物中的糖轉化為能量，從而大大增加患有糖尿病的幾率。
任何的疾病都是有方法預防的，糖尿病自然也不例外，可是很多人對於如何預防糖尿病卻不是很了解，最後慢慢患上了第2型糖尿病。只有對具體的預防方法有所了解，才能起到預防作用，罹患第2型糖尿病的機率就比較低了。
四、糖尿病人如何吃
1.肉的種類
對糖尿病人而言，高血糖使身體消耗很大，因此補充蛋白質十分必要。而肉類就是最好的來源。糖友要從這幾個角度來選擇。
(1)多白少紅
對於健康而言“吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒有腿的”，這其中的四條腿就是指紅肉，即豬、牛、羊肉。兩條腿的是雞、鴨等禽肉。沒有腿的就是魚肉。後兩種都是白肉。
(2)宜少不宜多
豬牛羊肉脂肪含量較高，建議每天吃25 g。雞鴨鵝肉建議每天吃40∼75 g，烹調前要去皮。魚蝦蟹貝建議每天吃40∼75 g，多如果有條件可以每週吃1∼2次海魚。
(3)宜瘦不宜肥
糖友應多食瘦肉類，少吃肥肉類。
(4)宜鮮不宜凍
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鮮不變性肉;避免吃放置或冷凍時間過長的肉，以免蛋白質變質。
2、烹調方式
糖尿病人吃肉最佳的烹調方式是清燉、蒸煮。燉煮後的湯中熱量高，因此去湯吃肉。可以在湯中放些蔬菜一起。要盡量避免油炸，以免增加熱量。
3、注意事項
建議糖尿病人肉的種類換吃，這樣營養補充更全面。對於伴隨痛風和腎臟病的糖友要減少動物內臟以及海鮮類的肉食。
