、小孩能不能吃到菠蘿呢
寶寶可以吃鳳梨嗎？慎吃。寶寶8個月之後，就可以稍微的吃一些稀粥和水果來換口味了，這樣對刺激寶寶的味覺神經很有幫助。鳳梨裡有三種成分，可能會引起寶寶過敏，因此最好等到2歲後再餵食寶寶。對於鳳梨這類易過敏的水果，不妨煮熟了再給寶寶吃。
若過敏體質的嬰幼兒在初次和第二次嘗試鳳梨時，要特別小心，建議最好先給孩子少量試吃，然後觀察兩小時內是否出現皮疹，若不放心可再觀察3天是否出現延遲性的其他過敏症狀，如果都沒有過敏發生，就表示孩子對該種水果不會產生過敏，以後就可放心吃了。
鳳梨中三種成分：
1.鳳梨含有多種“生物?”，對寶寶的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經處理的生鳳梨後口腔覺得發癢。康藥本鋪
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2.鳳梨中的「5-羥色胺」是一種含氨的神經傳導物質，具有強烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用，其結果表現為頭痛。每100克果汁含2.5毫克—3.5毫克。
3.鳳梨中含有「鳳梨蛋白?」是一種蛋白質水解?。提煉出來以後有很強的分解纖維蛋白和血塊的作用，是一種醫療用藥。鳳梨中的少量鳳梨蛋白?吃到胃裡後就被胃液分解破壞。但有少數人對這種酵素有過敏反應，多屬於「速髮型」變態反應，吃後15—60分鐘左右出現腹痛、噁心、嘔吐、蕁麻疹（俗稱風疹塊）、頭痛、頭暈等症狀。嚴重的還會發生呼吸困難及休克。
二、小孩吃鳳梨的做法有哪些
菠蘿魚的做法
此菜形似菠蘿，甜酸香鮮，味美可口，很受孩子們的歡迎。
材料：?魚1500克，鳳梨200克，蛋75克，青椒400克，花生油、料酒、鹽、白砂糖、番茄醬、蔥、薑、澱粉（豌豆）、香油各適量康藥本鋪
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金蒼蠅 。
做法：
1.蔥一半切成花，薑一半切成米，剩下的蔥和薑拍破。
2.青椒切去蒂部，去掉籽洗淨，刻成綠葉用冷水泡上。
3.鳳梨每塊切成3片。
4.桂魚（?魚）宰殺去鱗、鰓、鰭，開膛去內臟洗淨。
5.先取下魚頭和尾，魚身從背脊骨片進，取下一片帶皮魚肉，翻過身取下另一片帶皮魚肉，再片去腹刺，將每片魚肉切去兩頭小部分，成為4片12公分寬的四方塊，再斜刺1.5公分的寬的十字交叉花刀。
6.用蔥、薑、料酒、鹽醃約半小時後去掉蔥姜，將雞蛋打散攪勻抹在魚肉上，撒上乾澱粉，使每個刀紋內粘上乾澱粉，搖擺一下，使剞的花刀都能立起來，然後捲成圓筒，即成鳳梨形狀。
7.用番茄醬、白糖、適量的濕澱粉和湯兌汁。
8.鍋內放入油燒到六成熱時，將鳳梨魚捲下入油鍋炸至呈黃色，倒入漏杓內瀝油。
9.鍋內留油，下入薑米煸一下，倒入兌汁燒開，加入點沸油，待汁烹調。
10.同時將炸好鳳梨魚捲裝入魚盤內，插上青椒花，把番茄汁淋在魚捲上，撒上蔥花即成。
鳳梨咕嚕肉
材料：豬裡肌350克，鳳梨100克，竹筍50克，青椒40克，紅椒40克，蛋1個，番茄醬50克，生抽15毫升，米醋10毫升，料酒20毫升，白糖30克，油適量，鹽適量，水澱粉適量，香油適量，澱粉適量。
做法：
1.鳳梨用淡鹽水浸泡備用。菠蘿，竹筍切塊，青紅椒切菱形塊；豬肉洗淨切寸塊加少許鹽和料酒醃拌10分鐘。
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2.取一份小碗放入番茄醬，生抽，米醋，白糖，鹽，雞精攪拌均勻備用。
3.醃製的肉中倒入一個雞蛋拌均勻，然後把肉塊倒入澱粉中沾裹均勻，讓肉塊均勻的裹滿澱粉。
4.鍋中油燒熱倒入肉塊炸製，微金黃撈出，再復炸一次。
5.金黃撈出瀝油，可放在吸油紙上吸出油份。
6.鍋中到油燒熱倒入筍塊和青紅椒翻炒過油盛出，再放入蒜末爆香。
7.倒入調好的酸甜汁，大火熬出香味時加入鳳梨。
8.再加入筍塊、青紅椒、豬肉翻炒均勻。
9.然後淋入水澱粉、香油；翻炒均勻後關火。
