上火是中醫上的說法。 引起上火的原因有很多，除了外部因素，個人體質也是重要的原因。 上火不僅是字面意思，還有更深層次的意思，上火所指的癥狀非常廣。 如果是胃火，人體會有胃疼、大便乾等不適癥狀; 如果是肺火，人體會有咯血、咳嗽、黃痰等癥狀; 如果是肝火，會有煩躁、失眠、乳房脹痛等癥狀。 在中醫上，火可分為
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虛火和實火，陰正常而陽過亢為實火，陰不足而陽過亢則是虛火。 那麼，秋冬季喝什麼清熱去火呢？
菊花茶。 秋冬季喝什麼清熱去火呢？ 我們常用菊花茶來降火。 菊花茶是一種備受歡迎的保健茶，最早在《神農本草》有相關的記載。 菊花茶最好隨泡隨喝，不要留到第二天。 菊花茶中的黃酮類物質具有抗氧化的效果，能夠降低人體的膽固醇，預防高血壓。 但是菊花茶不宜放冰糖，尤其是體熱的人，加糖會減弱菊花茶的清熱效果。
蓮子心茶。 蓮子心茶也有降火的功效。 取適量的蓮子心放在杯子里，用開水沖泡幾分鐘后就可
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以飲用了。 蓮子心有清心、祛熱、止血的功效，能夠緩解心煩、口渴、目赤腫痛等病症。 還能預防多種心血管疾病。
菊花薄荷茶。 有的人上火後會有眼睛乾澀腫痛的問題，還會有頭暈、口苦的癥狀，這便是肝火。 將菊花、金銀花和薄荷一起沖泡飲用，能夠清肝明目，具有非常好的降火功效。
秋冬季喝什麼清熱去火呢？ 上文介紹了菊花茶、蓮子心茶和菊花薄荷茶。 此外，還有苦丁茶、苦瓜茶、百合花茶等。 秋冬季比較乾燥，有的人身體熱氣比較旺，容易上火。 上火會帶來各種不適癥狀，影響正常飲食和睡眠。 除了喝降火茶，在日常飲食中要避免油炸類的食物。
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平時要多做戶外活動，多呼吸新鮮空氣。
一、冬天喝什麼湯下火效果好
1、蓮子銀耳湯
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材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。 湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開后，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
功效：冬季也會時有肺火顯盛的現象，不妨喝蓮子銀耳湯，可以滋陰潤肺，安神養心。
2、雪梨青蘿蔔燉豬瘦肉
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材料：雪梨1個、青蘿蔔1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生薑2片。
做法：各物洗凈。 雪梨、青蘿蔔去皮、切塊; 豬瘦肉切小方塊狀; 紅棗去核。 一起與生薑下燉盅，加熱開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。 進飲方下鹽。
功效：雪梨入湯有潤肺、化
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痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿蔔入湯清潤可口，又能寬中下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉，能清心潤肺、清燥除煩。
3、豬肝枸杞菜湯
材料：豬肝100克、枸杞菜300克、調料食鹽1小勺、薑5克、料酒5毫升、澱粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。
做法：豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗乾淨; 將豬肝用料酒、澱粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲; 豬肝醃制片刻，枸杞菜洗?將葉子摘下，梗不要; 鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入薑絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟; 放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。
