第一粥：百合粥
冬季由於氣候乾燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們常會口鼻乾燥、渴欲不止、皮膚乾燥，甚至出現肺燥咳嗽。 百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為冬季食用之上品。
百合味甘微苦，性平。 其營養成分豐富，有蛋白
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質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。
最佳吃法：煮粥。 百合食用的方法很多，可當菜餚吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，這些都稱得上是美味佳餚; 也可煮粥吃，如百合與糯米製成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助於睡眠; 還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。
最好搭配：杏仁。 杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用於病后虛弱、乾咳患者。
第一水果：梨
梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為天然礦泉水，自古就被尊為百果之宗。
秋冬季節空氣乾燥，水分較少，
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若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。
不同種類的梨性寒程度也不完全一樣，如我們常吃的天津鴨梨、香梨和貢梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和進口的啤梨，則寒性更大一些。
最佳吃法：梨的不同食用方法可以產生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一樣。 吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀; 將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風濕病及關節炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。?名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，?患肺?久咳的病人有明??效。
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第一?果：花生
秋冬季?果?丰收，?其中，最具明星气?的??有??果之?的花生。常吃花生能，花生仁中含蛋白?高?26%左右，相?于小?的?倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪?40%，其中不?和脂肪酸占80%以上。花生的??价值比?食高，可与?蛋、牛奶、肉?等一些?物性食物媲美。
中???，花生性平，味甘，入脾、肺?。可以醒脾和胃、?肺化痰、滋??气、清咽止咳。主治??不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮?紫斑、??乳少及大便燥?等病症。
最佳吃法：新?花生最好??煮?吃，煮熟后的花生不?容易消化吸收，而且可以充分利用花生?和???衣的??保健作用。花生?衣能抑制??蛋白的溶解，促?血小板新生，加?毛?血管的收?功能，可治?血小板?少和防治出血性疾病;花生?有降低血?、?整?固醇的作用。古籍??，花生?中益气，?水煮食?肺。
