使用玫瑰露酒作為烹飪和製作滷水的調味料，這個傳統已經有了很長的歷史，特別是粵菜中習慣用玫瑰露酒，進行調味及去除食材的腥味等，玫瑰露酒不僅使用在烹飪上，且其本身還具有許多方面的功效。那麼，玫瑰露酒哪種好做鹵水?玫瑰露酒做鹵水的特點有哪些?下面將詳細說明。
首先，粵菜習慣使用玫瑰露酒和薑汁，按比例配搭可製成玫瑰薑汁酒，這樣能有效地去除食材的腥味，在各式粵菜滷水中，玫瑰露酒是不可或缺的原料，如最著名的廣東烤鵝，玫瑰豉油雞等，都是用玫瑰露酒輔佐春藥專賣店春藥春藥
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製成的滷水的功勞，它可以使得菜式吃起來回味香甜、可口芬芳，這也是這兩道菜獨有的特色。另外，廣式叉燒大多也是用玫瑰露酒來調味製作滷水的。
其次，粵菜一般使用烹飪專用的玫瑰露酒，其廣州本土的產品鷹金錢牌雙鶴玫瑰露酒，它的品質與性價比都非常的不錯，酒色呈現為無色透明狀，而且其還帶有淡淡的玫瑰花香，雙鶴玫瑰露酒不僅是調配鹵水的必備原材之一，它還可以當作料酒烹調使用，雙鶴玫瑰露與其他料酒相比較，有其獨到的特點，如酒精度不高，只有三十七度，這個度數不會使得肉質被破壞，且酒中散發出的香味比較濃鬱。另外，玫瑰露酒還具有養胃平肝、活血補氣，聞之令人神清氣爽的功效，玫瑰露酒還可以與一些活血中藥製成藥酒來服用。
綜上所述，用廣州生產的鷹金錢牌雙鶴玫瑰露酒好做鹵水，它與薑汁配合不僅可以去除食材的腥味，還因為這款玫瑰露酒的特點是酒精度不高只有三十七度，這樣就不會使得肉質遭到破壞女用催情藥
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，且酒中散發出的香味濃鬱，這樣做出來的滷水非常具有特色，能令人食慾大開。
