三、寶寶需要補充哪些營養
寶寶1歲以後，就像個不知疲倦的小發動機，活潑好動，充滿了活力。第一次自信地大步走，第一次像你們一樣說出大人話，第一次交到好朋友……每個第一次，都是寶寶學能發展的表現。全方位的營養支持，能幫助寶寶全面學能進步，讓他處處領先一步。
1.蛋白質：它是寶寶身體發育所必需的，1-2歲的寶寶每天需要蛋白質35克，2-3歲的寶寶每天需要40克。在配方奶粉、肉類（魚、禽、畜）、蛋類、豆類及豆類製品等食物中蛋白質含量較高。
2.鈣：它是骨骼生長不可或缺的。好動的寶寶喜歡走來走去，爬上爬下，沒有健壯的骨骼可不行喲。讓寶寶多吃海鮮、豆類製品、乳製品、雞蛋、根莖類蔬菜，因為這些食物含有鈣豐富。
3.鋅：是一種重要的生長因子。 1-3歲的寶寶每天都在學習練習新的動作，如果缺少了鋅，動作發展指標不符合標準呢。而且，鋅還能幫助增強有益身體健康的免疫系統，抵抗感染與疾病。補充鋅，就要多吃海鮮、動物肝臟、魚、蛋、奶、肉、豆類及果仁等。
4.鐵：是寶寶運動機能發展出必備的元素。 1-3歲的寶寶如果體內缺乏鐵元素，他們的運動能力也許會受到阻礙，所以，多吃補鐵食物吧，如動物肝臟、紫菜、海帶、黑木耳、口佈、芝麻醬、紅色的肉、核桃仁、豆類等，幫助寶寶成為小小的「運動健將」。
5.維生素：維生素A對視網膜感光機能的發揮有重要作用，想讓寶寶心明眼亮缺了VA可不行。維生素D能促進鈣的吸收。維生素B12對於成長中的寶寶的神經發育非常重要。動物肝臟、肉類、乳製品、魚、貝類和蛋類中含量多。
6.碘：對於兩歲左右寶寶大腦的發育起了關鍵性的作用，碘缺乏嚴重甚至會造成腦及神經組織發育停滯，造成智力發育障礙，這可不是危言聳聽。寶寶可透過海帶、海帶等食物進行補碘。一想就硬
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要注意的是：寶寶1歲以內時不應該在他的輔食裡放鹽，因為可能會傷害他的腎臟。寶寶在頭6個月每天需要的鹽不到1克，通常從母乳或配方奶裡就能獲得。在7-12個月之間，寶寶所需的鹽會稍微增加到1克左右。 1-3歲的孩子每天需要的鹽也不到2克（相當於每天0.8克的鈉）。
7.天然胡蘿蔔素：寶寶每天在外面“東奔西跑”，需要增強免疫能力，這樣才能少生病。天然胡蘿蔔素就具有抗氧化和提高免疫功能的功效。在深綠色蔬菜、紅色和黃色水果、根莖類蔬菜中，天然胡蘿蔔素含量豐富。
四、寶寶可以吃哪些營養食譜呢
1、花豆腐
材料：豆腐50克，青菜葉10克，熟蛋1個，澱粉10克，精鹽、蔥薑水各少許。
做法：將豆腐煮一下，放入碗內研碎，青菜葉洗淨，用開水燙一下，切碎後也放在碗內，加入澱粉、精鹽、蔥薑水攪拌均勻。將豆腐泥做成方場合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸籠內用火蒸10分鐘即可餵食。菜的口味不宜過鹹，以利嬰兒食用。
功效：這道菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質。豆腐柔軟，易被消化吸收，能參與人體組織結構，促進嬰兒生長，是老少皆宜的高營養食品，雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂，對提高嬰兒血色素和健腦極為有益。
2、牛奶蛋
材料：雞蛋1個，牛奶1杯。
做法：將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，備用。在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用湯匙一匙一匙地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。注意製作中一定要把蛋黃、蛋白分開。
功效：此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素，這些是嬰兒生長必不可少的營養素，可促進大腦、骨骼的發育，適宜10個月以上嬰兒食用。
3、鮮茄肝扒
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德國必邦 100克，紫心番薯250克，番茄2只，麵粉50克，生抽、鹽、糖各少許，澱粉、水各適量。
做法：豬肝洗淨，放在生抽、鹽、糖製成的醃料中醃10分鐘，去水後切成碎粒。番薯連皮洗乾淨，放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入豬肝粒、麵粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進油鍋中煎至兩面呈金黃色。番茄洗淨，用開水燙一下，剝去外皮，切塊，放進鍋中略炒，用水澱粉勾芡，淋在肝扒上即成。製作時，豬肝製成的厚塊不能煎至皮太硬脆，這樣不易消化。
功效：此菜營養豐富，尤其含有豐富的鐵質，它幫助構成紅血球中的血色素，適合9到12個月大嬰兒食用，以補充鐵質，防止貧血的發生。
