一、麥片的六大功效與作用介紹
1.降低膽固醇
麥片可以有效地降低人體
中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅──心腦血管病起到一定的預防作用;
2. 降血脂作用
經常食用麥片對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
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3.潤腸通便
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年人大便干，容易導致腦血管意外燕麥片，燕麥能解便秘之憂;
4. 促進血液迴圈
燕麥片還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力; 含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;
5.可延年益壽
燕麥片中含有極其豐富的亞
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油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
6.防止貧血
燕麥片中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液迴圈、緩解生活工作帶來的壓力。 含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。
二、燕麥片怎麼做好吃
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黃金麥片蝦
材料：鮮基圍蝦（335克）、燕麥片（1杯）、生粉（3湯匙）、玉米粉（3湯匙）
調料：黃油（2湯匙）、油（1碗）
做法
1、鮮蝦剪去蝦須和尖刺，在蝦背處橫劃一刀，挑去蝦腸，洗?瀝干水。
2、取一空盤，加入3湯匙生粉和3湯匙玉
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米粉拌勻; 給每隻鮮蝦均勻地裹上一層粉，輕抖去多餘的粉，置入盤中。
3、燒熱1碗油，插入竹筷待其四周冒細泡，分批放入鮮蝦炸至金黃色。
4、撈起炸好的鮮蝦，用廚房紙吸乾蝦身上的餘油。
5、燒熱2湯匙黃油，改小火后，倒入炸蝦拌炒均勻。
6、倒入燕麥片與炸蝦一同炒勻，便可上碟。
燕麥粥
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材料：燕麥片，小湯圓，蛋，糖，牛奶
做法
1、將開水燒開，倒入麥片（理想牌）。 稍滾。
2、倒入小湯圓再煮開。
3、把打好蛋花倒進去，勺子劃圈拉散。
4、關火，加糖，加調好的牛奶。
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小訣竅：人數決定煮的量，我們2人吃，2中碗水足夠。
奶蕉麥片
材料：鮮牛奶300ml，香蕉1根，麥片50g
做法
1、將牛奶，麥片倒入奶鍋，開火煮。
2、沸開後轉小火，2-3min 加
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入切片的香蕉。
3、再煮1-2min，出鍋裝碗。
三、燕麥減肥食譜推薦
燕麥減肥方法食譜一：麥香杏仁
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原料
杏仁130克、燕麥片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、鹽2克、味精3克、干辣椒5克、干澱粉10克、沙拉油250克（實耗15克）。
做法
1、將整粒杏仁切成兩半（橫向切）; 豌豆加鹽稍腌，炸酥; 將燕麥片炸脆; 豆豉炸香; 干辣椒切絲。
