牛奶不能和果汁混喝
真相：首先，蔬果中的酸性物質大都屬於有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，不會與鈣形成難溶性的化合物，所以不會抑制鈣的吸收。 其次，果汁中含有草酸，兩者結合生成草酸鈣沉澱，影響鈣的吸收。 但是還要看果汁中草酸的含量，以及往牛奶中混合的果汁的量。
木瓜牛奶同吃???
真相：木瓜中含有蛋白分解?，就因?如此，有些人就由此分析，木瓜?分解牛奶中的蛋白?，使牛奶的??失效。而事?上，木瓜中的???蛋白?分解成小的分子?或者氨基酸片段，反而使??素更易?身体吸收。
早餐奶比普通奶??
真相：早餐奶中添加了大量的糖和一??粉等，与普通奶的??差不多，但?含有香精等食品添加?，不如普通牛奶。早餐奶的能量和蛋白?供?只有早餐需求的三分之一，?不能代替早餐。早餐可以喝杯?牛奶，再加适量主食、?果以及果蔬，???全。
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真相：牛奶本身就是含?丰富的食物，而且其中的?与蛋白?保持微妙的平衡?系，如果向其中添加很少的?，可能??种平衡影?比?小，而添加太多的?，?容易造成蛋白?体系的不?定，使得蛋白?沉淀，影?口感和品?。所以向牛奶中加?是一?非常有技??度的工?，多加反而不宜。
青菜??效果比奶好
真相：*上?泛流?一篇文章，?青菜??效果比奶好。奶、豆制品、硬果?、?皮、??菜中都含?，??效果好与坏不?与?含量有?，?与吸收率有?。奶及奶制品的?容易吸收，而??蔬菜中?含?，但也含草酸、植酸，?阻??吸收。??菜可作?除奶以外的其他食物?的?源。
四、牛奶的5种食?方法
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1、姜韭牛奶羹
材料： 韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
做法：?韭菜、生姜切碎、??，以洁??布?取汁液，再倒入??，加牛奶煮沸即可。
功效： 可?胃健脾，适用于胃寒型胃??、慢性胃炎、胃脘痛、?吐等。
2、?肉牛奶粥
材料：?白肉--1/6?，牛奶--1大匙，?--若干。
做法：??肉抬掇干?，炖熟并?碎。
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將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之後加鹽調味。
特點：魚肉的維生素和礦物質也很豐富，肉質細膩鮮嫩、營養豐富、最適合幼兒食用。
3、木瓜牛奶布丁
材料：木瓜半個， 全脂牛奶250毫升。
做法：木瓜去籽，用湯勺挖出果肉，榨汁。 牛奶加熱煮沸，然後與木瓜汁混合均勻。 冷卻后美味的牛奶布丁就做好了。
功效：木瓜牛奶布丁有調經益氣，滋補身體，養顏美容的功效。 其中的木瓜酵素能促進肌膚代謝，讓肌膚更顯清新亮麗。
4、蜂蜜牛奶
材料：開水250ml，奶粉5量匙，純蜂蜜2湯匙。
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做法：將沸水冷卻至40攝氏度左右，加入已準備好的奶粉，拌勻至奶粉完全溶解，加入2湯匙蜂蜜，拌勻至蜂蜜完全溶解。
5、牛奶羊奶
材料：牛奶、羊奶各125毫升。
做法：取牛奶、羊奶，混合煮沸。
用法：每天早晨空腹服用1次。
功效：止痛消炎。 適用於胃痛，胃及十二指腸潰瘍。
